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杨菲尔无奈，只得坐下示范，左手捏起一颗螺丝，右手捏一根竹签，往螺丝盖上一挑，那盖儿倏地跳起来落在桌上，露出壳里青白沾着酱红的螺丝肉来，竹签再往那肉上一戳，一块完整的螺丝肉就被从壳里拖了出来，扔下空壳，将上面那块肉粒以下的软肉都掐下来扔在空壳一处，那也是不能吃的，此时竹签上只余那块肉粒，送肉入口，细细嚼动，虽然刚才也尝过，杨菲尔还是甚为自己的手艺折服，大料除尽泥腥，香味入肉三分，稍麻且辣，层次分明，肉粒弹性十足，颇有嚼劲。不由又捏起一个，如法炮制，一连吃了五个，这才停手，看向张小公子，道：

“看会了吗？”

张小公子一直紧盯杨菲尔吃法，看着委实不像在作假，是真正在享受美食的样子，便学着杨菲尔的动作，挑起盖儿，戳起螺丝肉，去掉不能吃的部分，送肉粒入口，随着牙齿嚼开肉粒，味蕾如同瞬间被叫醒，那麻，那辣，那香，化为一缕缕有生命的游丝，直往舌头里钻，张小公子也不言语，又送一粒入口，佐料的浓香伴着水产品特有的鲜香涨满了口腔，继续挑开一颗螺丝，再吃一粒入口，那香便再也盛不下了，就直往鼻子里钻，大脑接收到嗅觉传来的信息，不由深吸一口气，那香味便无处可逃，又回到口鼻间盘旋。

张小公子目瞪口呆，愣在当场。

小广小敞看张小公子发愣，毫不奇怪，知道这是被自家姐姐的手艺惊呆了。

上午刚烧好那会儿，姐姐给他俩尝了，果然好吃，便问姐姐怎么以前都不做这道菜来吃，还以为这螺丝只能喂鸡喂鸭呢。

可姐姐说家里有鱼有肉了，并不缺这个，说这个吃多了怕有什么寄生虫，不过偶尔吃一下没关系，还说吃这个毕竟耽误时间，只会在闲得没事干的时候才吃呢。

那边9527却不知自家公子何故，怎么才吃了几个就坐在那里发愣了，莫非是这菜中有毒，提着心忙过来询问道：“公子，你怎么了？”伸手就要晃公子的衣袖，张小公子伸手做了一个制止的动作，又嚼了几下咽下，道：“我没事。”又去捏了一颗，再不说话，一口气将一盘吃的见底。

见盘中已空，张小公子放下竹签，在水盆中擦了皂角净手，9527递上手巾擦干，此时杨菲尔已将桌上残局收拾干净，竟还有空端上了两碗自采自炒的绿茶，茶水温热，恰能入口，应该是他进门就备下的，更觉这乡下丫头心细如发。茶水入口，茶叶的青涩味儿冲刷掉食物的浓墨重彩，让口中只余清爽，虽不是什么名贵好茶，此时喝来，却觉回味无穷，这丫头果然好心思！

吃了人家整治的好菜，又喝了人家冲泡的好茶，此时的张小公子一改前两次见面的痞赖模样，含笑道：

“小子前日多有冒犯，还口出狂言，竟忘了世外亦有高人之说，实在惭愧，还请小娘子原谅则个。”说话间和颜矜贵，显露几分大家公子那雍容之态。

听他一语言毕，杨菲尔只似怀疑自己的耳朵出了错，又怀疑眼前并不是向他扔石子的顽童，也不是那个持竹竿要来打她的那个纨绔，眼前的这个孩童，十岁的年纪，二十岁的容颜肃整，三十岁的谈吐，看来果然人是一个多面体，每一面都是给特定的人准备的。

这也是古代世家子弟教育的特点，活生生将一个可爱活泼（可恶顽劣）的孩童压制成一个老学究的模样，可一个孩子在装大人，一般情况下，大人都会配合他演戏，要抛书袋，从小到大的古装剧可不是白看的，当下应付道；

“雕虫小技而已，只不过自幼体弱，不能做活，又因病没有胃口，不免牙尖嘴叼，便好琢磨这些吃食做法，让公子见笑了。不过公子说的也没错，小门小户，家贫如洗，五谷难以为继，也只有将这些没人要的材料稍作加工，只求饱腹，哪里还能做他想。”

张小公子连忙道：“稍作加工就能有如此美味，也着实难能可贵，是为化腐朽为神奇。”

又上下左右打量屋内，见室虽是窄小，却是紧凑，虽是简陋，却是洁净，可见这家人虽是贫穷，日子过的却是一丝不苟，不由得对这家人油然而生一丝敬意。又道：

“昨日回去，我问过我家管事，说你家佃有十亩田地，其中水田就有九亩，为何小娘子还要说五谷难以为继？”

两人一问一答，都只看着对方，未料，在旁观人看来，一个十岁孩童，在人家的堂屋正襟危坐，双脚尚不能触地，就那样悬而垂之，却一副忧生忧民老成派头，另一个黄毛丫头，七八岁上下，对面而坐，对答如流，落落大方，谓为奇景。

9527从六岁被卖到张家做事，早已练就一身察言观色的本事来，便将此奇景暗暗记下，回去好一五一十道给主家大娘子听，看大娘子奇也不奇。

自家这小公子可是只有在他父亲张大官人面前，才会装出这副成熟练达模样，哪怕在大娘子面前也只做是一个未长大的孩童，今天却在这个黄毛穷丫头面前又这样装模作样，不知是为的哪般？

只听自家公子问那小娘子田地之事，9527便竖耳垂首听那小丫头怎么回答，这黄毛丫头总不会也懂种田的事儿吧？