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第二十章 初步进展

作品:《 重生之复仇苏叶

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菜品自然十分的丰盛。

苏叶用葱白一般的手指轻轻捏着筷子,小小的夹起一片肉尝了一口,当真算得上是浅尝辄止,末了还不忘点评一下:“这道淡糟香螺片,脆嫩鲜爽,馨香淳美,只可惜火候稍微老了点,味道未免有些不纯,不过能烧成这样,也已经很是不错了。”

听了她的点评,叶非夜顿时意外道:“诶?小叶,你还有这本事呢?那由你来给我介绍一下这淡糟香螺片,说老实话,我还真不是很清楚这道菜。”

苏叶抿嘴一笑,那瞬间的风情,顿时叫叶非夜看呆了眼,心中暗道,这小丫头片子要是再长几年那还不得祸国殃民啊!不行,我的加快速度了,舍我一人救众生啊!

叶非夜在那边胡思乱想着,这边呢,只听苏叶缓缓道:“这淡糟香螺片,是将香螺肉尾部切除,片成大小均匀的薄片,放入热水中氽一下捞起;将冬笋片下锅过油后捞起,将蒜米、姜末下锅煸香,再放入香糟略煸,随即加入花菇和过油香菇片,倒入用上汤、味精、白糖、白酱油、芝麻油、湿淀粉调成的卤汁烧沸芡匀,放入氽好的螺片,颠炒即成。雪白的螺片配上殷红的糟汁,色香味俱全,是古代流传下来的名菜之一,会的人可不多。没想到啊,你们饭店居然还有一个会烧这种名菜的大厨。”

“我们饭店里掌厨的厨师啊,可都是至少五年以上的经验了,还有两个家里以前是御厨的呢。我们可是费了好大的精力才请过来的。”叶非夜边给苏叶夹菜边说道。

苏叶眼睛一亮,“叶非夜,这是什么?味道挺独特的。”

叶非夜看着苏叶手中乌楠木的筷子上夹的桔梗根。笑道:“这个啊,叫做狗宝咸菜。”

“狗宝咸菜?”苏叶不解地看向叶非夜。

“这道菜源于朝鲜,是采用一种野生中药材桔梗的根制成。日占时期的东北没有牛蒡,因此日本人将口感,形状相似的桔梗代替牛蒡称其为‘狗宝’(即日语中牛蒡(gobou)的发音),‘狗宝咸菜’由此得名,朝鲜族把“狗宝咸菜”叫成“刀拉基”(???)。因为牛蒡根有臊味,朝鲜族用桔梗代替牛蒡根,来腌制咸菜。沈阳人称之为狗宝,东北其他地区称之为桔梗,刚好我们的厨师里有一位是沈阳来的大厨,所以就有了这道菜。桔梗味苦、辛,性平。归肺经。功效宣肺、利咽、祛痰、排脓。狗宝咸菜也有同样的功效。狗宝咸菜虽然好吃但也不要一次吃得太多。”叶非夜笑着替苏叶解惑。

苏叶点点头,继续吃菜。

两人安静地吃着,苏叶动作非常的斯文,在礼仪这方面没有什么可挑剔的地方。

叶非夜看着苏叶吃的津津有味,自己也是胃口大开,不时的帮苏叶布菜。

当叶非夜第N次的将菜夹到自己碗里时,苏叶面上微微泛红,用手阻挡,“我自己来就好,你也吃。”

这家伙真是就差没喂到自己嘴里了,又不是小孩子。

叶非夜收回筷子,笑道:“那我吃了,你多吃一点。”

苏叶忍不住笑着抬头,“你当我没吃过吗?”说着,便夹了一块肉放入叶非夜碗里,“倒是你,今天是我谢你!所以你要多吃一点。”

叶非夜看着碗中的肉,“好,我多吃一点。”说完把苏叶夹的那筷子肉一口吃进嘴里。

没多久,两人结束了晚餐,苏叶正要付款,却被叶非夜抢了先。

苏叶说道:“说好了我请客的。”

叶非夜先帮苏叶把大衣穿好,又将自己的大衣穿上,才回头笑道:“我怎么可能让一个未成年的女孩子请客。等你成年以后再说吧!”

苏叶的心嚯嚯跳了两下。

他什么意思?是说他会和自己将关系一直保持下去?

两人在饭店大门口道别。

苏叶抬起头看着叶非夜。

穿着黑色大衣的叶非夜显得稳重,宛如青松。

“今天谢谢你。”苏叶诚心向叶非夜道谢。

叶非夜轻笑道:“谢什么,一顿饭而已。”