一秒记住【3q中文网 Www。3qdu。com】，精彩小说无弹窗免费阅读！

杨汉带着黄六郎与乞儿三人在外面，由黄六郎出面又盘下了三家店铺。没错，继一个月内四家快餐铺外，杨汉决定再开三家。不过不再是快餐铺，也不是在城市边缘之所，而是在坊市热闹聚居之地。

这还要从很多富户人家喜欢吃快餐，但又自恃身份，不想跟矿工们同处一所，就让仆人们买回去。但用猪油炒的菜，要趁热吃啊，凉了猪油凝固风味自然不佳。

杨汉也是从黄六郎口中听到有很多人对此颇有怨言，才萌生了卖精致一些饭菜的主意，那没有比煲仔饭烧腊饭更合适了。

既然开，杨汉就不打算小打小闹，这是先定下的店铺，后面如果反响好，连锁店开遍全城也不是不可能。

煲仔饭是后世广东口味，也就是此时的广南东路。不过蜀中的人应该也能吃得惯，后世的四川腊肉可是全国最出名的。

不过，这可苦了黄六郎了，上次连着开了三家快餐铺所需要的人手就已经让他绞尽脑汁了，他不知道如今再去哪里找人。

还是乞儿说了一句，让雇佣的伙计推荐相熟可靠之人，获得了杨汉的称赞。乞儿有点赧然，他还是从上次汉哥儿让黄李氏推荐人得来的启发。

杨汉带着他们特意买了专用的器具，赫然是此时用来熬药的砂锅，不过比后世的煲仔锅多了个长嘴。杨汉也没法，只能先将就着用，虽说下了订单让陶窑场烧制，不过还需要些时日。

煲仔饭好做，需要的食材也都有，那几家快餐铺每日要用数头猪，一是用来熬炼猪油，二是用猪肉来烧菜。还有周围商家每日都供应大量腌制的排骨，灌制的猪血肠，肉肠，还有熏腊肉等等。不过还需再加一味适合蜀人口味的东西，花椒，还必须是青花椒。

乞儿带杨汉跑了好几处地方都没找到合适的，大多是干的，麻味也不够。还是黄六郎犹豫着说他知道哪里有，但比较麻烦。

杨汉不知道怎么个麻烦法，跟着黄六郎出了南城门，这还是杨汉第一次出城，原来城外也有草市，买卖东西的人来人往。

黄六郎带杨汉在草市外围找到了个人，衣着与宋人截然不同的獠人，看样子是个青年，他蹲在地上，旁边竹筐里躺着满满的青花椒。

杨汉有点不解，用眼神询问了一下黄六郎，后者将杨汉拉远一些。杨汉诧异道：“他听得懂宋话？”

“这是生活在靠近宋人城镇地方的熟獠，与宋人打交道的多，听得懂，但说不明白。”黄六郎解释道。

杨汉恍然，宋人对獠人普遍比较鄙视，认为其是不通教化的蛮夷，加上野蛮风俗也让宋人避之如虎，但也不能全怪宋人歧视。宋人勤劳温顺，通常不会主动欺压他人。这些獠人因为生产力低下，每当遇到灾荒年份就抢掠宋人城镇，其中不乏杀伐，充当着强盗的角色，就跟北方草原的游牧民族一样，这你让宋人怎么看待他们？

所以事情往往是有原因的。

而歧视是全方位的，通婚那是不可能的，宋人再贫穷的人也不会娶獠女，认为有辱祖宗。还有限制獠人进城，不与獠人通商来往，再说獠人的东西宋人也看不上，即便贸易也多加打压盘剥。

这也造成双方之间隔阂越来越深。大宋朝廷包括所有的中原朝廷都很头疼，獠人们降而复叛，反复无常，只能用财货官职笼络，几千年来都是行羁縻之策，难以行之有效的统治。

根本原因还是生产力低下，物质匮乏，杨汉也没法。

不过他可是来自后世，可没有看待异族的感觉。他望着像罪犯一样蹲在那里的獠人，看起来可怜，但也知道獠人生性强悍，都是直性子，一言不合可能就会拔刀相向，这也是周围宋人虽然鄙夷，但也避之不及的原因。