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柳玉琴提着鸡把它脖子上的毛揪了几把下来拿着刀霍霍然地在鸡脖子上比了几下，正准备下刀才想起没拿干净碗过来接鸡血。

“你会杀鸡吗？”叶子见状有些担心的问。

“那你来吧。”柳玉琴说着把刀递给他。

叶子接过刀，再接过鸡，手脚无措地站着，他哪里干过这个活。柳玉琴拿了一只冲了点淡盐水的干净碗过来，见他这个样子，忍不住笑道：“行了，给我吧。”

叶子连忙把鸡和刀都给她了，不好意思地笑道：“我真没杀过鸡。”

“恩猜得到。”柳玉琴笑道她刚才也不过是逗叶子而已，杀鸡她还是会杀的，虽然亲自操刀的机会极少。但小时候在农村见多了，家家户户都是主妇杀鸡，也没见过哪个女人不敢杀鸡的。而且她小时候还帮妈妈祛过多次鸡毛所以对杀鸡这个活儿一点儿也不在意。

看着她手起刀落，鸡猛叫一声，在她手里折腾了两下，血就涌了出来叶子惊讶地笑道：“看你这麻利劲杀鸡倒是不含糊啊。”

“那是不是都说了鸡是一盘菜吗，迟早得挨刀。”叶子笑着把鸡血全部滴到碗里。鸡血也是可以吃的，而且还是很有营养的呢。等鸡血放干后，她就把鸡两只翅膀交差在一起，把鸡头往里一塞，直接把鸡扔在地上了。

鸡还在扑通，叶子笑道：“你杀透了没，它不会又跑起来吧？”

“应当不会了。”柳玉琴答，她也真见地挨了刀放了血的鸡还跑的，不过那也只是在垂死挣扎，跑了不几步。

“要我帮着做什么？”叶子又问。

“你去帮我烧开水，准备去鸡毛。我去菜园子里摘点菜回来。”柳玉琴说着，拿着菜篮子往外走。

冬天的菜园子蔬菜并不多，她也就摘了几把绿苗菜和一些韭菜与菠菜就回来。此时，叶子锅里的水也烧得差不多了。

柳玉琴连忙拿了盆子过来，把鸡装在里面，让叶子把热水打进盆里。

满满一盆快要开的热水，把整只鸡都泡着，柳玉琴直接拿筷子把鸡在水里再翻动了几下，等了一会儿，就把鸡提出来，开始去毛了。她动作很迅速，那鸡毛在她手上，轻而易举地就一把把的剥了下来。

“我来帮忙吧。”叶子很是主动地说。

于是，柳玉琴就把去毛的活交给叶子，而她又去砍了一大块风干的肉，也不知道这是什么动物的肉，反正叶子他们拿来的肯定是好东西，干脆今天就弄一块吃，她把肉砍成几小块后，也泡在热水里了。去鸡毛这个活很简单，就是需要一点耐心，把毛清理干净就好了，她相信叶子能做好。

要是叶子身边的人看到叶子坐在小板凳上，提着湿淋淋的鸡在剥毛，肯定得吓个半死。

接下来，柳玉琴装了小半盆子面，准备擀点菠菜面吃。

菠菜要榨汁，没有工具，她就直接剁碎用手在盆里挤出绿色的汁液来，把这个汁液拿来和面，面就变成绿色的了。

等叶子清理干净鸡上的毛，看到柳玉琴揉着绿色的面团，惊讶地问：“你怎么做到的？”

“很简单，就是加了些菠菜汁而已。”柳玉琴笑道。手擀面，不需要发酵，但颜色变绿了，除了增加了营养，还能让小孩子们更加喜欢吃，花花绿绿的东西，总是更能吸引人。

“那还能不能弄成别的颜色？”叶子感兴趣地问。

“可以拿红汉菜把面染成红色的。一般有颜色的菜，都可以啊。哦，对了，我们还可以拿南瓜做点南瓜发糕，或者南瓜馒头呢。加了南瓜，做出来的发糕或者馒头，就都是黄色的了。”柳玉琴说的想起来了，家里还有几个老南瓜呢。

“南瓜发糕啊，我想吃。”叶子连忙说。馒头他不太爱吃。

“行啊，就不知道现发面发不发得起来。”柳玉琴笑道，又让叶子去拿个南瓜过来削皮，准备做南瓜发糕。

叶子熟门熟路地从她家的小偏房里拿了个南瓜出来，问：“要全部削出来，还是只要一部分？”

柳玉琴看了一眼南瓜，觉得全部弄出来也太大了，吃不完，就说：“弄一半吧。”

“好咧。”叶子嘴里应着，手上拿了刀，直接就把南瓜分成了两半，一半又拿回去放起来了。天气冷，开了的南瓜也不会坏。

“把南瓜籽拿出来，等会儿顺便炒了吃。”柳玉琴又吩咐了一句。

“好的。”叶子乖乖地应着，把南瓜籽全部掏出来，放在碗里了。

“你把南瓜皮削好后，就直接切成薄片，装在大盘子里放进锅里去蒸熟。做南瓜发糕要用熟南瓜的。”柳玉琴又加了一句。

“好的。不止光蒸熟吧？”叶子问。

“那是，蒸熟后，还得捣乱成泥，再调入面粉发酵呢。”柳玉琴笑道。

等柳玉琴的面条擀好，叶子的南瓜也都上了锅。

面擀好了，柳玉琴才开始收拾鸡，剖开鸡肚，掏出里面的内脏，再把能吃的留下来弄干净，再把鸡脖子上与鸡屁股附近的肥肥的黄色鸡油带鸡皮一起切下来，鸡就直接斩成大块，准备炖鸡汤了。

“我先帮你把小炉子点燃吧。”叶子很有眼力劲，从灶膛里夹出几块红红的炭火，放进小炉子里，多加了几小块木柴，没一会儿小炉子就烧热了。

柳玉琴打了半沙锅水，先放在炉子上烧着，然后把鸡油块扔进锅里炒，等炒出油来后，才把鸡块扔进锅里一起爆炒。鸡还是蛮肥的，炒一会儿就炒出了很多黄色的鸡油，怕鸡汤太腻，她又把鸡油盛了些出来，这个鸡油也可以拿来炒菜吃的。可不象在现代，很多人买鸡时，都要求卖鸡的人把鸡肚子的油扯下来扔掉了，就是怕油水太多。但在这里，哪个人嫌弃油水太多啊，她盛了一小碗黄黄的鸡油，拿来炒菜吃，都可以用几天了。

“炖鸡汤，为什么要先炒一下？”叶子象个好奇宝宝一样。

“炒一下香些，也是我个人的习惯。其实也可以直接炖。”柳玉琴答。她炒鸡多半时也是因为鸡太肥，不炒炒，汤炖出来会非常油腻的，叶子肯定喝不下去。

炉上的水也差不多开了，柳玉琴把炒香的鸡肉块一起倒进沙锅里，盖上盖子，吩咐叶子：“现在就是炖鸡汤了，火不要太大，中火差不多了。炖大半个时辰就行了。”