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本来桃花还有很多想法，但想了想还是算了，其实就一句话，囊中羞涩……眼看一不小心十几两银子就要见底了，这和预想中的开支也差太多了吧……

和之前考虑的不同，原本想着开个小小的餐馆，没想到一不小心接了个大的。那么单是金大中和张氏两个人根本忙不过来，秋季一开学，几个孩子也不可能过来帮忙了，招人成了现在必须马上提上日程了。

倒一分钱还没挣到就要花钱请人，这让金大忠和张氏很是心疼。

桃花逛着属于自己家的店，脑子里迅速思索着，剩下的钱根本不够去请厨师了，但没有厨师又开不了业……

那么只好这样了……

把招人的消息放出去，这么好的店面，很快就有了来应征的人。

来的人均要去做菜，桃花一一来试。

最后桃花选定了一个四十岁上下的杨师傅。杨师傅全名杨华，本来在京城一家酒楼里做菜的，因为家中老母突发重病，所以才赶了回来，积蓄也很快就为了看病花完了，这才出来找活。

“那你的经历去咱们城里的明月楼都可以了，为什么要来我们这？”桃花疑惑。

“因为这里离家里近，方便我回去照顾母亲。”杨师傅道。

桃花满意的点点头，又道：“可是我可能给你开不了工钱。”

到底是在京城待过的人，杨师傅定定的看着桃花，等她继续说。

“呵呵”桃花笑了笑，点了点头道：“但是我这个铺子的每个月收益，我给你两成，不知道你满不满意。”

杨师傅不用算，他都知道其中的利益，这家铺子来之前他就看过的，虽不是什么大酒楼，但是胜在位置好，只要经营的好，赚钱是必然的。而一家饭馆能不能赚钱，厨师的厨艺绝对是重中之重。

他本来想着一个月五两银子也就够了，这里贵在离家近，本来母亲的病也好些了，但不知为何，这次病了之后，总是要他陪着才安心。

只是他无论如何也没想到桃花会开出这么丰厚的报酬，其实刚才他都已经大概估算出这家店每日的收益额，百分之二十的分成，不是随便任何一个掌柜的都有魄力给的。

这就意味着，只要他做的足够好，有越多的人来，那么他就能挣越多的钱。

“你做主么？”杨师傅怀疑的看着眼前的小姑娘。

“自然。”桃花说着，拿出一点的协议递过去。

杨师傅接过来认真看了看。

见杨师傅要签字，桃花道：“等一下，有件事可能要说清楚，因为预算失误，可能第一个月厨房里只能你一个人忙，没有帮工，不过下个月我会给你配的，如果太忙，你可能偶尔还要客串一下跑堂的。”

杨师傅愣了一下，随即点点头，然后低头签下了自己的名字，按了手印。

桃花这才偷偷舒了一口气。