第65章 中药牙粉
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林六月跟杨妈妈接触以来,觉得她倒是个真性情的人,和自己比较合得来。
她也不想跟杨妈妈客套了,直接说道:“杨妈妈,你要信得过我的话,那
筐东西就交给我来处理好了。弄好了,保管好吃。”
杨妈妈闻言喜出望外,乐道:”那敢情好啊,月小姐你只管拿去做吧,不
过是一些不值钱的东西,实在用不着客气啊。“
林六月笑笑,遂拎起牛奶桶,逗小树儿道:”小树儿,你也来喝杯牛奶吧。
姐姐告诉你啊,你平时多吃些奶制品的话,以后就会长得又高又帅哦。你
想不想喝啊?“
小树儿听后很是心动,但又有点小纠结,皱着小眉头说道:”嗯,六月姐
姐,这牛奶好是好,就是好像有股子腥味,有点喝不惯耶。“
林六月想了想,马上就有了主意,道:”杨妈妈,以后你煮牛奶时候加点
茶水进去一起煮,估计就可以去掉腥味了。你现在去找点茶叶来,我来试
着做做看。”
杨妈妈立即找来茶叶,煮了一小锅茶水出来。
林六月先将茶叶捞出,将茶水和鲜牛奶倒入锅中煮沸,并用汤勺反复扬晾,
让茶和牛奶充分交融。
这牛奶中加入茶叶水以后,两者特有的香味相融,抑制了牛奶的腥味和茶
叶的苦涩味,喝起来味道浓郁、绵长。
林六月把奶茶做好后,给小树儿和杨妈妈尝了一下,两人都忙不迭地点头
称赞。
小树儿用小手捧着一个小杯子,又猛喝了两口,嘴巴上立即沾上一圈奶渍,
好像长了白胡子一样,开心地说道:”六月姐姐,这奶茶可真好喝,我好
喜欢喝它耶。
林六月忍俊不禁,忙用干净的帕子帮他擦擦小嘴巴,道:“小树儿,你觉
得好喝的话就多喝点吧,六月姐姐这里管够。”
此时正值金秋时节,林家小院里桂花怒放,暗香浮动。
林六月坐在厨房的餐桌边,闻着桂花的甜香味,喝着香浓顺滑的奶茶,吃
着杨妈妈做的韭菜鸡蛋饼,还有小树儿这个可爱的小萌娃不时来逗逗趣,
心情真是好极了。
吃过早饭,杨妈妈打发小树儿出去和邻居家的小孩子玩,就和林六月两个
准备处理那筐东西。
里面的猪蹄、猪耳朵、猪尾巴这些食材处理起来相对比较容易些,猪肠子、
猪肺弄起来就比较复杂了,不弄干净的话,就会有异味。
林六月将猪肠切成段,翻开肠的内部,刮去污物,用盐着力搓擦几遍,再
用清水反复冲洗,把肠的内外洗净,最后,用开水焯烫一下,再刮洗一次,
保持洁净。
接下来,林六月对猪肺的处理就更加谨慎了。
猪肺为猪的内脏,内隐藏大量细菌,必须清洗干净且选择新鲜的肺来煮食。
选购猪肺的时候,表面色泽粉红、光泽、均匀,富有弹性的为新鲜肺。
变质肺其色为褐绿或灰白色,有异味,不能食用。
如见肺上有水肿、气块、结节以及脓样块节外表异常的也不能食用。
林六月把筐子里的两副猪肺拿出来仔细检查了一遍,确认是新鲜肺才开始
处理,否则她就会毫不犹豫地扔掉。
林六月一直以来对食品的质量要求都是很高的,根本不会存有任何凑合的
心理。
她将清水从猪肺气管小心灌入,待肺膨胀后用手使劲挤,将灌进去的水通