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第三十八章 渍青梅

作品:《 山海经美食宝鉴

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将熟透的梅子,轻轻剥掉皮,把果肉放进粗瓷小盆中。将果肉和糖在一起熬制,直熬到粘稠状,盛到盆里,端到院中桌上晾凉。

王小厨继续处理那些洗净的青梅,被梅子酱那清香的味道吸引,饕餮抓过一根筷子,沾了一点梅子酱送入嘴里,两条眉毛迅速的向对方靠拢,嘴巴不自觉的揪在一起,“太酸了,不好吃!”饕餮嫌弃的将小盆推离自己远一点儿。

正在仔细刷坛子的王小厨闻言回头笑看饕餮“这个梅子酱不是这样吃的,等我给你做梅子酱排骨,酸甜中带着梅子特有的香味儿,你肯定会喜欢的。”被王小厨描述的梅子酱排骨引得双眼放光,饕餮咕噜一声咽了口口水“我去打只山猪回来炖排骨。”说着起身就要往外跑。

“饕餮姐,回来!”王小厨扬声叫道。“咱们今天的肉食已经足够了,打太多吃不了太浪费了!”

“我能吃完的!”饕餮一副信心满满的样子。王小厨不由的满头黑线,吃得多有什么可值得骄傲的啊。

“不行!会撑坏的!”王小厨一副不赞同的表情,“而且刚熬出来的梅子酱味道还是有些浮,放几天味道会更好。”看着饕餮一副委屈的表情,王小厨不得不想出别的借口安抚她。“等我腌好青梅,给你做桂花蛋羹、蜜汁烤灌灌、山菇炖灌灌。”王小厨心里早就将定好的菜名一一报给饕餮,试图引开她的注意力。

这一招果真极有用,饕餮的注意力被即将能吃到嘴的几道菜吸引了,老老实实的坐回椅子上,双手托腮眯着眼睛饶有兴趣的看着王小厨腌渍青梅。“熟梅子加糖都酸死了,你腌这么多酸梅子做什么?我一点儿都不喜欢吃这个。”仿佛想起了梅子那酸掉牙的口感,饕餮的脸皱成一团,嫌弃的看着王小厨手里新鲜的青梅。