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逻辑虽然霸道，但张铭却说不出反驳的理由。

灵儿知道此刻不是讲理的时候，竟开导起张铭来：

“放心吧，眼下我们只有一个目标，就是帮你把心上人救出幽冥虎口。如果我们赢了，未来我定要和她谈一谈。如果她愿意和我公平竞争，我奉陪到底！输了我也毫无怨言，成全你们。但是我如果能说服鹿儿离开，乖乖回阳世相夫教子，你张铭也愿赌服输！如何？”

成交！张铭找不到拒绝的理由。他觉得自己一生的宿命就是对选择的恐惧，最终害人害己。如今碰到灵儿这个快刀斩乱麻狠角色未必是坏事。

三天后，神隐集团第一次管理层筹备会议召开了。曹雪芹的嘴巴却是不饶人的：

“不是说好了，再招聘一个副总是协助我一起打理经营吗？如今灵儿小姐来了，我们全体员工是不是要改口叫老板娘了？”

张铭被挤兑到无言以对，灵儿却不是省油的灯：

“曹先生，晚辈是读您的红楼梦长大的，我们家张铭走到今天也多亏您和蒲松龄老爷子多般扶持。所以未来的神隐集团属于大伙儿的。小女子有任何做的不对，您只管指正！我俩未来的缘分是以后的事情，改不改口现在还谈不到，对不？”

曹雪芹内心暗自叫苦，这哪里是沈婆子故事里那个任性刁蛮的大小姐？说话滴水不漏，气场强大到恐怖！张铭有了这个左膀右臂，自己恐怕只有打下手的份了。

曹雪芹不禁担心起来，温良恭善的鹿儿姑娘哪里有她这般手段？估计未来这老板娘我们是叫定了！

张铭为首次会议设定了主题，聚焦在神隐集团目的餐饮连锁业务上。这是集团未来一切发展的重要支撑，也是万里长征的第一步。

按照曹雪芹的汇报，全市各大门店选址及装修进度很理想，门店装修风格与总店保持一致。

行政总厨人选确定，是来自广东顺德的黎师傅。此人有五星级酒店十年行政总厨经验，负责组建专业的后厨团队。黎师傅的专业能力毋庸置疑，只是眼下需要张铭拍板一件非同小可的大事。

根据曹雪芹汇报，黎师傅给出了未来餐饮供给的初步方案。他强烈建议后厨未来统一在中央厨房操作，成品菜肴以急冻冷链配送连锁店。在连锁分店重新加热的菜品新鲜度仅有5的损失，却可以极大节约成本，提升效率。

曹雪芹知道张铭对菜品质量向来要求颇高，因此需要请他权衡利弊。

这确实难坏了张铭。老店当初完全是粗放经营，由于经营规模较食材新鲜度以及菜品质量均由他自己把握即可。如今规模化经营后，菜品口碑如何延续确实是一个不小的难题。

经济头脑显然更胜一筹的灵儿发表了自己的看法。她认为张铭这个门外汉之所以能取得早期创业成功，依靠的是他的别具匠心。今后他这个创意总监的角色可以继续发挥，但是细节运作上必须听从专业人士的意见。

为此灵儿算了一笔经济账：

黎师傅带领的团队薪资很高，因此开设中央厨房是唯一可行的方式。急冻保鲜是很可靠的技术，仅仅损失5的菜品质量。如果将后厨队伍分散到各连锁店，厨师手艺必然参差不齐，不同门店菜品口感差异将远远超过5。

综合考量，必须采取中央厨房统一制作，连锁店分散配送的方式！

曹雪芹虽然当了半年的大掌柜，依旧佩服灵儿的商业头脑。张铭最后决定，对食材新鲜度要求极高的当家菜品今后只在神隐小馆的老店售卖。后厨团队则精心研发适合批量配送的菜品供应各连锁店。

这样既确保了经济效益，还保持了老店的神秘感。未来比较挑剔的食客可以来神隐面馆的老店一饱口福。

曹雪芹欣慰地感受到了灵儿带给张铭的变化。踏实沉稳作风没有改变，但却更加懂得了妥协与圆融。这样的人一旦开了窍，说不定未来真的会成为叱咤江湖的狠角色！

张铭嘱咐曹雪芹将“红楼夜宴”食谱再次整理精选，让黎师傅的团队给予继承改良。这些是未来各大连锁店经营的基础菜品。

眼下大家认为应该为开业后的连锁店特别开发几款招牌菜，这可是张铭义不容辞的责任！

灵儿为招牌菜的开发设定了几条原则：

首先，招牌菜不能选用季节性太强的食材。否则一旦过了季节时令，食材质量大打折扣，不利于常年稳定经营。

其次，菜肴能够大批量集中烹制。比如采用卤制、炖煮、蒸烤、照烧等方法，这样利于物流配送。

最后，调味料的必须能够在独立空间配制加工，避免企业核心知识产权外泄。这条经验是效仿重庆的老火锅店。老板即使身价千万，火锅底料的配方和炒制还得亲力亲为！

三条苛刻的原则当前，还要创造出火爆江城的“招牌菜“，这个任务谈何容易？向来不缺创意与灵感的张铭陷入了一场苦思冥想