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旱地准备种粟，也就是小米，水田准备种稻。

陈子安等一帮人沿着官道转了一圈儿，发现人们都忙着耕种，并没有注意到他的到来。

路旁有一户平民，几个小孩端着土陶碗正蹲在路边在吃饭，看来陕西人民习惯蹲着吃饭，在先秦时期就有了群众基础。

陈子安让黑牛停了马车，走到小孩跟前问道：“小兄弟，吃啥哩？”

那小孩儿看了陈子安一眼，用生冷硬噌的秦音回答道：“麦饭！”

陈子安这才发现小孩碗里全是煮的小麦颗粒，顿时一怔，原来古人吃小麦就是这么吃的？

他不由邹起了眉头，小麦的皮太厚了，主要成分是淀粉和纤维，不容易煮熟，吃了难以消化。

“为何不磨成粉做面条吃？”

“……”

小孩听到陈子安的话，一脸茫然，似乎不懂他在说什么。

幸好屋里出来了一位六旬老者，陈子安对那位老者施了一礼：“老丈，我是新来的五大夫，光景过的可好？”

老者见面前站着一个锦衣少年，身后还站着一群随从，顿时吃了一惊，慌忙对陈子安行了一礼：“原来五大夫是一位少年郎啊，你可是我们的大贵人，快请屋里坐！”

“老丈不用客气，这小麦为何不用石磨磨成粉，如此吃法岂不腹胀？”

“……石磨？何为石磨？”

老张听了陈子安的话也是一脸迷茫，全然不知石磨为何物。

陈子安忽然顿悟，原来先秦时期还没有发明石磨，怪不得晋国的国君晋景公吃了麦饭腹胀难忍，急着上厕所，结果掉到茅坑里淹死了，真是一碗麦饭的悲剧啊！

他同时也搞明白了小麦为何没有大面积种植，主要是他们不会吃，只能煮麦饭，加之口感不好，难以消化，而且不耐干旱，才没有推广开来。

先秦时期人们吃的比较粗糙，地处西北的秦国平民还是以黍和粟为主粮，黍饭比粟好吃，平时舍不得吃，只有家里来了客人才做一顿黍饭。

直到唐代黍饭依然是一般人家待客的美食，孟浩然写过一句诗：故人具鸡黍，邀我至田家。

可见一代大诗人受到朋友的热情招待，也不过是一顿鸡肉黍饭。

至于稻米，那可是贡粮，平民吃不起，那是王公贵族的专利。

贵族上层社会以稻梁为主粮，稻就是大米，梁并不是高粱，而是“黄梁”，是上层社会的美食，俗话说黄粱一梦，指的就是这种贵族吃的黄梁。

当时只有舂米的杵臼，根本没有石磨，陈子安见老者一脸迷茫，就笑着说：“石磨就是磨粮食的，你很快就会见到的！”

见老丈还是不解，就问道：“如此麦饭，一天几餐？”

“我等下民，具是一日两餐矣。”

陈子安点了点头，心想治下的属民还很苦啊，得尽快改变他们的生活质量才行。

辞别了老丈，回到马车上，陈子安笑眯眯的对陈善说：“爹，你不是想发财吗？机会马上就来了！”