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第18章:餐厅,桃夭阁
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……
桃夭阁,桃夭阁,……
这正是仲孙祐依自己的女儿仲孙夭这名字起的。
仲孙夭和公冶玉来到了桃夭阁,就奔厨房而去,正好就看仲孙佑做菜秘制风味鱼。
将新鲜的15千克的草鱼,去头去尾去内脏,剔除鱼刺,清洗干净后,用刀分割成长3寸、宽15寸、厚05寸不薄不厚的鱼片。
然后将其放进用酱油、醋、红辣椒圈、大葱段、白糖、盐做成的酱汁腌制15分钟,再捞出来沥干酱汁,过一趟鸡蛋液,最后在裹一层面粉,放进七八分热油的平底锅中小火煎至两面金黄。
一半出锅,在鱼肉上淋上些许青柠汁,而另一半留在锅中加入之前的腌鱼的酱汁翻炒收汁,摆盘时将淋上青柠汁的鱼肉摆成一圈,将收汁的鱼肉放在里面,圆圈外边再摆上一焯过水了的西兰花瓣,作点缀。
如此这般,这般如此,仲孙祐的动作行云流水,让仲孙夭和公治玉看得入迷。仲孙夭看到自己父亲做完一道菜又要接着做第二道菜才反应过来。
“爸爸,您接下来还要做几道菜呀?”
“夭夭,爸爸只要再炒这一个青菜就可以了,你和妈妈去一个叫桃园的包厢等爸爸,等一下就会有服务员送菜过去,乖女儿,这儿的热油危险,会烫伤的,去吧。”
“嗯嗯,好的,那爸爸我就先和妈妈过去了。”
出了厨房,仲孙夭仔细打量起这桃夭阁来。
正对的是大厅,大厅里摆了十二张桌子,而靠左手方向是桃林杏园竹居梅苑四间包厢。
最后的青菜炒好了,一家人欢欢喜喜地吃了顿午饭。