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江峰对于‘海底捞’的宣传一直没停过，这两月的加盟电话越来越多，因为技术难度不高，已经有很多的模仿者出现了。

不过品牌效应是市场的主流，江峰这次开放了150个名额，短短两天就被预定一空，程成负责接待了来签约的人。

至此江式集团名下已有200家‘海底捞’的加盟店了，各大省份的较大城市全部铺垫完成，这时候的肯基佬也才三百多家。

只靠‘海底捞’的前瞻性创意，肯定长久不了，自助餐的创意太简单了，也就现在大家手上没多少钱，要是再过几年，这玩意都泛滥了。

得想办法让‘海底捞’有自己的特色啊，就像京城的百年老店烤鸭一样，江峰坐在老板椅上沉思片刻，脑海中闪过一段记忆！

江峰前世去过彩南之云旅游过，偶然一次在一个百年老店里尝过一种石锅鱼，味道真的是一绝，只是受众面太小众了。

江峰越想越像那么回事，当即就决定了接下来‘海底捞’的特色。

六月十日，江峰派程成前往彩南之云自己记忆中的那家老店，预算是5万元拿下石锅鱼的配方。

程成坐火车花了三天，绿皮火车做的是头胀眼昏的，休息了片刻后，就按照地址找到了这家老店，没有牌匾，几张桌子，边上放着4条简单的凳子。

老板看起来是个60多岁的老汉，程成进门后就殷勤的请他坐下，语言不通是个大问题，最后老汉的儿媳妇出来接待的他。

程成品尝了一下江峰口中的人间美味，入口后，发现不是那么回事，他皱了皱眉，这味道也不怎样啊！

最后想起江峰对他的叮嘱，想了想还是提出了自己来的意思。

但是让他没想到的是，他们不卖！不知道是不是因为祖传的秘方，老汉的儿媳一口回绝了，还跟老汉骂骂咧咧的说了几句。

程成磨破了嘴皮子也没成功，最后无奈打电话给江峰。

“江总，他们不卖，这咋办啊？”

“什么原因？”江峰皱起眉头，他记忆中自己去吃的时候老头还跟他说配方来着，应该不保密啊，江峰想了想，“你问的谁？”

“老板的儿媳妇啊，那老板普通话都不会说，他那语速太快了，我根本听不懂。”

“你摸摸情况，钱不是问题，先把配方拿下来。”

江峰挠了挠头，不对啊自己前世好像没碰到老头的儿媳啊。自己记得老头是个孤寡老人啊，可能这其中肯定有变数。

“哎，行，有消息我通知您。”

程成一脸愁绪的放下手机，走出这家老店，跟几个街坊邻居聊了聊，但是还是败在了语言不通上。

最后程成花了50元请了个当地的向导，才把事情摸清楚。

原来这家店老头的儿子，好吃懒做吃喝嫖赌抽样样来。

常在路边走哪有不湿鞋？这货前段时间去赌的时候，被人做了一局，欠下了15万的高利贷，现在人还不知道躲哪呢。

这件事一出，现在老头的儿媳妇正跟他儿子闹离婚呢。