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羊羔臀肉，猪崽乳肉，同嚼便是一种滋味儿；

山麂肉，牛腰肉，同嚼便是另一种滋味儿；

肉虽五种，但是混合的美味却是五五梅花之变数，合二十五味。

又因盘中肉条形如长笛，因此便取名曰：玉笛谁家听落梅。

这道菜，吃得便是味蕾和精神上的享受。

与这道菜有着同样美妙视觉感的汤，便直接将这营造出来的意境升华到了另一个巅峰。

取莲叶之清，笋尖之鲜，樱桃之甜，嵌入斑鸠肉，吟一句“关关雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑”。

一道好逑汤便在此环境之下应运而生。

碧绿的寡水清汤中漂浮十颗去核的鲜红樱桃，几片粉色的桃花瓣散落周围。然后轻轻拨开这些花瓣，便看到沉在汤底的笋尖子，红、白、绿三色交相辉映，熠熠生光，鲜艳夺目，断断续续间，还能嗅到荷叶泛出的淡淡清香。

放在书中，相比于其他，这道菜倒是没有多少出彩的地方，但是它能够成为另一道被洪七公所称赞的菜肴，主要还是因为它所营造出来的意境：有花容月貌，翘樱桃小嘴，便是美人，竹解心虚，乃是君子，莲花便又是花中君子，所以竹笋丁儿与荷叶，便是君子，好逑汤的另一个名字便是美人君子汤。

然而书中这道菜没有多少出彩的地方，但若是放到现实生活中，这道菜却是难度极高的菜。如果没有多年的刀工经验，仅仅是在给樱桃去核的步骤上就特别艰难了，也就更不用说将斑鸠肉馅给塞进去核的樱桃里面了。

小说里这道汤菜的味道如何好，或许只有洪七公他自己才知道了，不过单从他吃一颗樱桃就尖叫一声的表现上来看，就如他所言：这道汤足以甩出大内御厨的樱桃汤好几条街。

现实中，江湖盛宴的这道菜给他们带来的味道，除了荷叶的清香、笋尖的鲜美和樱桃的酸甜，内嵌的斑鸠肉也有着寻常飞禽走兽不一样的味道，总之喝完这道汤后，这三个人便感觉到任督二脉的疏通，奇经八脉的舒展，带着那种精神气爽的畅快，迎来接下来的这道菜：炒鸭掌！

不说在武侠小说中鸡脚、鸭掌有多么多么地好吃，就是现实生活中，这两样东西的美味那也绝对是在吃货圈子里拥有至尊头衔的极品美味。

它们的味道鲜美，这是固然存在的，但有个缺点就是，在吃的时候总是需要吐骨头，以至于食材美味但却缺少了吃的体验，那么整道菜给食客的感觉那就是很烦。

所以江湖盛宴里，对比其他的菜肴，炒鸭掌单单凑够名字上逼格就比不上其他的菜。

然而，要想让这道菜真正给食客展现它完美的口味，就需要店里资历顶尖的主厨来烹饪。

新鲜鸭掌上锅蒸熟，主厨又以熟练的刀法去骨，热锅烧油、辣酱拌炒，再加入其他佐料以大火进行翻炒，起锅前加入冰糖中和整道菜的辛辣，一道炒菜便大功告成。

尽管过程并不繁复，但是要得到一盘正宗的炒鸭掌，也并不是一件容易的事情。

一盘正宗纯香的炒鸭掌，入口瞬间，胶质的鸭掌充分吸收了辣酱的精华，随之香、麻、辣三种交织的味道就会毫无保留地冲上味蕾，开始从舌尖扩散到全身，给人身心对鸭掌在口中造就的美味有了全新的认知。

“咕噜噜…”

黑夜之中，混杂在王祥呼噜声中的嚎叫传入了余航的耳中…