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“第一位上场的是欧阳安妍。”

凌峰严肃的说道，这茶艺比赛可不比其他的，但比其他的比赛要严格。

欧阳安妍缓缓的上了擂台，她行礼慢慢的端坐在那，神态自若的望着茶具。

欧阳安妍将手伸进盆子里用清水净手，接着将茶匙、茶斗、茶夹、茶通以及炉、壶、瓯杯、托盘放置整齐。

欧阳安妍开始用小火烹煮泉水，她淡然的添加柴火继续烹煮，等泉水开了之后才行。

泉水开了之后，欧阳安妍拿起了烧好的水洗了下盖瓯，再洗了茶杯。

接着她右手拿起了茶斗把龙井茶茶叶装入，左手拿起茶匙把龙井茶装入瓯杯。

欧阳安妍放好了茶叶，她提起水壶，对准瓯杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展着。

紧接着她左手提起瓯盖，轻轻地在瓯面上绕一圈把浮在瓯面上的泡沫刮起，然后右手提起水壶把瓯盖冲净。

茶叶下瓯冲泡时，她静静的坐在那等待了一会，等茶叶充分地释放出独特的香韵时再斟茶。

欧阳安妍闻到了那股茶香味，斟茶时，她把右手的拇指、中指夹住瓯杯的边沿，食指按在瓯盖的顶端，提起盖瓯，把茶水缓缓的倒出。

她闻着这茶味满意的提起盖瓯，沿托盘上边绕一圈，把瓯底的水刮掉，防止瓯外的水滴入杯中。

欧阳安妍稳稳的将茶水依次巡回均匀地斟入各茶杯里，斟茶必须要时应低行，巡回斟茶要来来回回三次方可。