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回到家里，洪秋氏正在院子里的大树下择野菜，旁边是洪梅雪和洪多鱼。看着地上满满一地的野菜，洪梅果心想，洪秋氏肯定是中途回来过几次，要不就一个背篓是不会有这么多的野菜。虽然洪秋氏的背篓比她们平时背的背篓大了一倍，可也不会一次就能装下这么多的野菜。

“娘，我们回来。”

“二伯娘。”

进了院子，洪梅果几人把蘑菇放下，走到洪秋氏身旁。

洪秋氏抬头，笑道，“回来了，快过来凉快，凉快。今天太阳猛，这人走出去不到一会时间，汗都出了一身。”

在山里的时候洪梅果她们就没觉得这天气热，不过才从山里走回家这十几分钟的路，她们几人脸上也是晒得红红。

农民是没有一年到头也没几天的休息时间，更不用说是一天。虽然忙活了这么久的时间，洪梅果几人都感觉到累，可她们都不敢去休息，几人拿着竹凳子围成一个圈在择菜。

“大姐，二姐。”洪梅雪和洪多鱼跑到洪梅果身旁，今天他们两在家里呆着很是无聊。现在大姐她们回来，他们两个可是很开心，因为可以出去玩了。

洪梅果边择菜边问道，“今天有没有乱跑出去玩。”

两人摇头，洪多鱼说道，“没，一直在家。二伯娘回来，帮择菜。”

洪梅果赞道，“真乖，还知道帮二伯娘择菜。帮二伯娘择完菜后，你们就去找狗蛋玩。”

想着今天也没什么事干，现在大概是下午二点多，到哺食晚饭的时间还有一个时辰两小时洪梅果也就没阻止她们出去玩。

“好。”洪多鱼很是开心的跑回原来的位置去择菜，洪梅雪跟在他身后。

看着眼前一座小山似的野菜洪招弟问道，“娘，这么多野菜都是要做成盐菜吗？”

洪秋氏摇头说道，“这野苋菜是要做臭豆腐的卤水，你小姑她喜欢吃。过两天多宝他们回来，我们要做几十斤臭豆腐给他拿去给你小姑。”

做臭豆腐的最主要原料就是苋汁，苋汁是用新鲜苋菜梗经发酵腌制后所泡制出的卤汁。这苋汁发酵的时间越长，那这卤水的质量就越好。

豆腐经过苋汁的浸泡后即成臭豆腐，油炸后臭豆腐外酥内嫩，表面金黄，入口清咸奇鲜，很是好吃。

洪招弟惊讶问道，“怎么做这么多？往年不是只做十几斤给小姑。”

洪秋氏有点发愁道，“你小姑婆婆最近胃口不怎么好，说是想要吃这臭豆腐。县上也有卖，只是这味道和你祖母做的不一样，觉得总是差一点，这不还特意叫人来说了。今年要做的卤水可能要很多，这做的时间可能也比较长，到时候我看能不能不让我做。哎，怕是难了。”

这臭豆腐对于喜欢的人来说就是香喷喷的，不喜欢她的人就觉得这臭气熏天。洪家的人都很喜欢吃这臭豆腐，除了洪秋氏和洪招弟。所以每次家里开始制作臭豆腐，对于洪秋氏和洪招弟来说，这都是灾难，可是偏偏她们不得不下手帮忙。

“祖母做的臭豆腐是最好吃的。”一听臭豆腐，洪来弟下意识的咽口水，一想到那香喷喷的臭豆腐，她口水都要留下来了。

对于洪来弟说的话，大家也不反驳。毕竟在这十里八乡谁都知道，林英菊做的臭豆腐可是一绝的。往年一到农闲，很多富户钱财多的人都会叫人来洪家专程找林英菊做臭豆腐。

那时候别人家是农闲，她们家里是比较忙的时候。毕竟这可都是钱，而且富户出手大方要的量又多，这算下来这利润可是很多，这对于洪家人来说简直就是天上掉下来的馅饼。那时候全家总动员，都要打下手帮忙，简直是忙死了。

择菜择到一半的时候，洪来弟眼尖看到另一旁小簸箕里放着的水萝卜，“娘，那是水萝卜。”

洪来弟不说，洪秋氏还真是把这给忘了，“我摘苋菜的时候发现有一片三叶草，那下面有很多水萝卜。你们把它洗干净吃了，”

三叶草的根会结出一个像萝卜的水萝卜来，小小的白白的，吃起来很是脆爽甘甜，在现代这叫水晶萝卜。

吃完了水萝卜，洪多鱼问洪梅果，“大姐，找狗蛋。”

知道叮嘱洪多鱼是没用的，洪梅果直接和洪梅雪说，“去吧，不要太晚回来了。雪子，你看着鱼子，不要老是跑去河里玩，那很危险的。”