17 能下的去嘴么
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郭弘抓破头皮。
一个大胆的想法,开始慢慢浮现出来。
他先吩咐御膳间的太官,将新磨的麦粉加上老面,和成自己要求的面团黏合度。又备了牛肉、猪骨,各种鸡脚鸭掌。
最后选出一块半肥的猪肉,让他们剁成馅儿……
这些宫里的太官,或多或少也听过一些,郭二公子以前的放浪糗事。
这样的公子爷会做菜?
那不是说笑吗。
郭家公子会玩。
果真是名不虚传!
已经玩到宫里御膳间了……
不过,既然是皇后的旨意,自然也不能怠慢。对郭弘的各种吩咐,倒也是言听计从。
该交待的已经说完。
郭弘风风火火,转身就离开了。
长秋宫内。
一股浓浓的药香,正在弥漫飘散……
“姑母,东西取来了?”
“这可都是药物……你,你真的有把握吗?”把一个小布包,小心翼翼地递给郭弘,郭圣通一脸的担心。
“姑母放心。”
接过布包,郭弘仔细分拣……
原来布包里,正是按照郭弘的吩咐,从宫内药局取回的各种草药。八角、桂皮、甘草和胡蒜,还有些杂七杂八,郭弘也叫不上名字的草药。
按照记忆中的卤料配方,郭弘拣出一些需要的药材,并按比例用薄纱包好扎牢。
“弘儿你,你可一定要仔细啊。”
这是大内皇宫。
郭弘自然明白,郭圣通在担心什么。
用药做菜,这实在是太颠覆,世人对烹饪的认知……
御膳间内。
太官们轻车熟路,按照郭弘吩咐,已经把各种食材准备妥当。
再次出现的郭弘,把葱姜末、盐和豆酱,下到肉馅儿里开始腌制……
而另一边,一个大锅正烧着水。
郭弘先将卤料包下入水中,紧接着抓起一大把花椒丢了进去。又把几块老姜,几颗完整的老葱,两大勺豆酱和甘蔗饧也一股脑的下入锅中。
再依次下棒子骨,牛肉和各种鸡杂鸭杂……
“弘公子,你说锅里……如果再放些盐……会不会更好一些?”旁边一直仔细看着郭弘动作的太官,这时小心翼翼地提醒到。
哎呀!
对哦,还没放盐……
“咳咳……你问的好好笑啊……煮肉自然要放盐,这是起码的常识!”
说完。
郭弘脸不红心不颤,抓起一小把盐就撒入锅内。
这是生平第一次进御膳间,也是最后一次。
郭弘暗暗立下重誓。
在这群厨子面前班门弄斧,那不是关公面前耍大刀吗……
一切都和前世卤味做法一样。
郭弘唯一不敢确定的,就是没有酱油和冰糖加持,会不会影响卤肉的最终成色和口感。
好在这个时代,酱油可以用豆酱取代,而冰糖则勉强可以用甘蔗饧替代。
至于最终成品会是什么样,就只能交给时间来验证了……
卤味锅让专门的人掌控好火候,郭弘又来到放着面团的案台。
有了之前的打脸教训,郭弘不再亲自动手了。
御膳间有专门负责面食的太官。
于是他索性一旁指挥,让这个太官亲自动手……
不多久。
一个个外形精致的包子,终于大功告成。
“参见殿下!”
恰在这时。
御膳间的太官们,齐刷刷地跪在地上。
太子刘强驾到。
“表弟,真的是你啊!”刘强很是兴奋。
“见过太子。”
突然出现的刘强,让郭弘大感意外……
眼前的太子,皮肤很白净,一张英武的脸庞。虽然只比自己大了半岁,但举手投足间已显老成,和刘秀倒也有六七分相似。
只是比起郭弘记忆里,如今的刘强似乎有些憔悴,比之前也略微瘦了一些……
二人本就是表兄弟,一起从小玩到大,自是亲密无间。