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“你呀，你奶奶说得对，你就是应该矜持一点，话不高声、笑不露齿……”

福伯说：“好了好了，别斗嘴了！第二回合的比赛即将开始，我们还是早作准备吧！”

“对对对，大叔，你生鱼切片的工夫怎么样？我听江明骏的口音，他应该是东南沿海长起来的，估摸着从小就吃生鱼片，我们比得过他吗？”

傅光明说：“我估摸着差不多。从江明骏土豆切丝的手法来看，他算是个高手，但也只是个高手中的一般人而已！”

“有你这句话我就放心了！大叔你还用那把‘黑龙啸’吗？”

“不不不！菜刀体系庞杂，各有各的用途，生鱼切片有专门的刺身刀，我习惯使用日系的柳刃包丁！”

“柳刃包丁是啥意思？”

“说白了就是刺身刀而已！刀身细长，单面开刃！”傅光明说着，又打开了他的厨刀皮箱，从中取出一把柳刃包丁。

不过，傅光明的这把刀跟一般厨师使用的刀有明显区别。

它像黑龙啸一样，也是黑色的。

用的是特殊的安来钢。

傅光明捏着刀刃将刀把“让”给傅锦玉：“你看看，这就是刺身刀！小心，别碰刀刃！”

傅锦玉接过来感受了一下：“哇，好轻啊！”

“是的，一共55克。”

“才这么点重量啊，不会是铝的吧？”

“当然不是，铝的怎么片鱼片，它的材质是特殊加工的安来钢！”

“大叔懂的就是多！她也是黑色的，是不是叫‘小黑龙啸？’”

傅光明笑道：“哪有那么多的黑龙？就是一把普通的菜刀而已。”

“黑钢是不比白钢贵？”

傅光明说：“差不多，家用菜刀，贵能贵到哪里去呢？”

“也是，要不然卖给谁去，超过200块厂家就得倒闭！”

“咳咳咳……”福伯又差点儿呛着。

这把刀虽然远没有黑龙啸那么贵，但也是厨子厨刀名师之手，最好的安来钢，纯手工打造，多了不说，七八万是有的。

不光这把刀，就傅光明皮箱里的那套工具，每一把的价值都在一万元以上！

当然厨刀的真正价值不能告诉傅锦玉，否则装穷就要穿帮了！

“小明，锦玉，比赛就要开始了，准备一下吧！”

“好！来来来，鼓鼓劲！”

傅锦玉示意三个人围成一个小圈，然后平伸手掌，首先向下。

傅光明一愣，随即明白，也伸出手掌压在傅锦玉的手上。

福伯也也学着样子，伸手右手放在最上面。

“好！爷爷，大叔，干掉江明骏，加油！”

“加油！”

小小的仪式过后，傅锦玉推门出了休息室，傅光明紧随其后，最后是拎着厨刀皮箱的福伯！

在案台后面站定以后，傅锦玉突然皱紧了眉头。

“对手怎么换人了？”