第24章 鲱鱼群(签约加更)
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与此同时,距离渔船东北方向,2海里外的水面上,成群结队的海鸟在这里盘旋。
然后奋不顾身的扎进水里,叼起一条条鲱鱼,飞向天空,享受着大自然给予他们的美味。
在向小园的视线中,成群结队的超大鲱鱼群,彼此相互间都保持着特定的距离,像跳舞的演员一般,在这宽广的海域里翩翩起舞。
从天而降的海鸟,偶尔打断他们的队伍,不过很快,它们又自动聚合起来。
如果从水域的下面往上看得话,这群鲱鱼更像是一个超大型的龙卷风。
“我的天啊!”向小园几乎被眼前的场景震撼到了。
十几万尾的鱼群谁能亲眼见过,这简直就是一个奇迹。
以前在电视上看动物世界,看到海里白条条的鱼群,便觉着非常震撼了,可当你亲眼看到这庞大的鱼群时,你猜发现相机永远拍不出话那种大自然的震撼美。
这个鱼群距离他不是很远,只有2海里,他渔船开过去完全问题。
于是他很快走进驾驶室,对李响说道:“船长,向东北方向开。”
“收!”对老板说的话,李响已经无条件执行。
鲱鱼,也叫做青鱼。
向小园知道这种鱼。
是世界上数量最多的鱼类之一。
鲱鱼的外型,是头小身体呈流线形;
鱼身上色彩鲜艳,体侧银色、背部则是深蓝金属色;
成体一般长20~38公分。
主要捕食海里的桡足类、翼足类和其他浮游甲壳动物以及鱼类的幼体为食。
在欧洲部分国家,渔民捕到大部分鲱鱼都选择腌渍在桶内制成咸鱼,或用烟熏制成熏鱼,以供出售。
在加拿da东部和M国东北部,供食用的鲱鱼大部分是幼鱼,是在沿岸水域捕捞并制成沙丁鱼罐头。
而在太平洋捕到的鲱鱼大多用以制造鱼油和鱼粉,小部分用以腌渍或烟熏。
鲱鱼数目非常多,以前因为非常便宜,和大黄鱼一样被归类为穷人吃的鱼,然而今日已成为绝佳美食。
市场上销售的新鲜鲱鱼不是整尾就是切片出售,可以塞馅料、烧烤、油炸、炖煮、扒烤或做沙拉。
你也可以到超市购买鲱鱼罐头。
由于这种富含油脂,因此非常适合腌制,如酸味及卤味的腌鲱鱼、鲱鱼卷、布克林熏鲱鱼、咸小鲱鱼干、布罗特熏鲱鱼、红色熏鲱鱼以及基普熏鲱鱼。
味道都非常鲜美,而鲱鱼只有在夏季时的肉质才是最好。
生鲜冷冻的价格差不多在九块钱左右,做成罐头的价格稍微高点。
但向小园完全不担心它的价格低廉,要知道这玩意海里数量多啊。
十几万尾,这要全捕捞上来,就当批发价卖出去,也有几十万收入呀。
虽然跟金枪鱼没法比,但向小园也不嫌弃,能抓多少就多少吧。
海里也不可能到处有金枪鱼给你捕捞,鲱鱼才是主流的经济鱼类,价格便宜数量多,要是制成罐头更是不少人的最爱。
鲱鱼罐头,举世闻名!
那味道,啧啧,谁尝谁知道。
反正比咱们的臭豆腐,来劲多了。