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第59章 新大陆(三更)

作品:《 开局一座小岛

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“吊起来!”

随着赵志一声大吼,渔船上搅网机器开始运作起来,只见绵延数里的延绳钓缓缓被收起。

“有鱼上钩了!”

一个渔民指着远处,那里海水面泛起一阵涟漪,明显能看到是有鱼上钩了。

“船长,你看那里有鱼!”水手对赵志说道。

“哈哈,看到了,赶紧把网收上来看看是不是金枪鱼。”赵志脸色喜悦道。

“行嘞,给那些拖网渔船上的渔民看看,我们延绳钓的魅力。”渔民笑道。

“老板,你看那边,有鱼上钩了。”李响指着延绳钓渔船的前面说道。

“嗯,就是不知道是不是金枪鱼!”向小园说道。

延绳钓的捕捞方式,也会误捕到其他非目标鱼,大家伙都在关注下面究竟钓上的是啥鱼。

随着机器慢慢讲鱼绳收紧,第一条鱼很快就被拖到了渔船边上,众人终于看清了它的面貌。

“是黄鳍金枪鱼!”

“是金枪鱼啊!”

延绳钓渔船上的渔民们纷纷欢呼起来,愉悦的氛围感染了所有人。

第一条钓上来的鱼就是黄鳍金枪鱼,这是仅次于蓝鳍和大眼品种的金枪鱼。

目测了下,这条金枪鱼体型大概两米多长,估计两三百斤是绰绰有余的。

黄鳍金枪鱼非常好辨识,正如它的名字一样,背鳍和臀鳍呈现出黄色。

这鱼在幼鱼时期,生长发育迅速。成鱼期生长则会明显减慢。

黄鳍金枪鱼的体型因为常游动所以呈现的是瘦流线型。

渔场与大眼金枪鱼相同,鱼肉粉红色,在M国以高蛋白、低脂肪的特点,从而受到人们的喜爱。

更是厨师手中最常见的制作金枪鱼生鱼片的鱼种。

黄鳍这个强大的金枪鱼品种,完全是一种机会主义掠食者,会捕食各种各样的鱼,同时也捕食甲壳动物与乌贼,如鱿鱼,墨鱼,章鱼,龙虾和海洋螃蟹。

所消耗的鱼包括沙丁鱼,凤尾鱼,鲭鱼,甚至其他金枪鱼。

这种体型的金枪鱼价格应该在150到200块一公斤,当然也里面会分地方和体型。

金枪鱼的体型自然是越大越贵。

当金枪鱼被拉到渔船甲板上的时候,众多渔民纷纷走上前兴奋的看着这条大鱼。

“看什么看,还不抓紧处理。”赵志走过来说道。

金枪鱼被放到甲板上后不停的挣扎,尾巴跟加了弹簧似的,扑腾个不停。

要是不立即进行处理,它们身体皮肤破坏和内脏造成淤血都会影响它的售价。

“我来!”张伟第一个上前,将手上的钢锥飞快的插进金枪鱼的大脑里,迅速的使它处于假死的状态中。

接着拿着专用的放血槽,给金枪鱼进行放血。

处理完后,这条鱼被快速的运到船舱里面进行加工,身上的内脏包括鱼鳃等东西都要切除掉。

然后以最快的速度放进船舱的冷藏库里,那里面有零下60度左右的超低温。

只有这种温度才能保留住金枪鱼的鲜嫩肉质。

其实处理金枪鱼绝对是个技术活,稍微不熟悉的人,很容易损坏了金枪鱼的品质,导致价值暴跌。

这种事,船上的水手就帮不上忙了,只能帮忙运运东西,打打下手。

金枪鱼上传后,不同于其他鱼类,一上来几乎就是所有船员都忙碌了起来,争分夺秒的处理这些金枪鱼。