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第二十一章 油炸的魅力

作品:《 猩红大陆

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“这个缸就放在这儿吧,别让人动他,让他沉淀知道吗?然后你叫人把早上买的鸡肉都准备好,把翅膀跟腿给我切下来,晚上我给你们做点吃的,保准你们从来没吃过~”

“好嘞,您放心,保准完成任务。”

一听到有得吃,干活的几个人顿时来劲了,毕竟这个年代除了男女那点事,吃算是为数不多的享受了。

艾左这一系列的准备,自然是为了做出他怀念了个把月的炸鸡。

他相信这个东西一出来,这群没有吃过好东西的可怜人,一定会彻底变成炸鸡的俘虏…

漫长的等待,直到傍晚时分,淀粉总算沉淀完毕,倒掉表面的那层水后,缸底沉积了厚厚一层淀粉。

随后,艾左就正式开始了他异世的大厨之旅。

首先他把那些处理好的鸡翅鸡腿都改了几个花刀,然后用盐腌制,没错,只有盐,酱油味精料酒啥的,明显是想多了。

之后面包烘干,碾成面包屑,放在一边备用。

此时边上的猪油已经开始熬制了,油炸食用的话,牛油毕竟还是猪油靠谱点。

随后就轮到淀粉上场了,面粉厨房现场的就有,毕竟是靠面包过活的年代,这东西还是不缺的。

艾左将面粉和淀粉以三比一的比例用鸡蛋液调和,然后加入了一些盐,至此,所有准备工序就算是完成了。

“你们把鸡腿上锅先蒸五分钟。”鸡翅的话艾左就没打算蒸,相对来说容易些,鸡腿为了保险起见,还是先蒸一下吧,不然外熟里生,自己的一世英名就算是毁了。

由于需求量不多,半锅猪油很快就熬好了。

蒸得半熟的鸡腿还有点烫,因此首先动手的就是鸡翅,在鸡翅上先裹了一层调和液后,粘上面包屑,小火下锅,低温油炸了五分钟左右,艾左将鸡翅捞起放在了一边。

此时鸡翅的香味已经充满了整个厨房,边上围观的众人都不自觉得吞咽着口水。

在等鸡翅降温的时候,紧跟着鸡腿开始下锅,呲啦啦的油炸声音此刻在众人耳朵里,那就是这世界上最美妙的声音。

“嗯?什么东西这么香?”艾库突然间探进了一个脑袋。

“哇,这是什么?可以吃了吗?”一边说他的手就伸向了边上的鸡翅。

艾左迅速打掉他的手,笑道:“别急,稍微等会。”

当艾左捞起最后一只鸡腿的时候,立马吩咐仆人加大火力,一片片干柴加入,烈火顿时雄起,油温迅速升高。

半分钟后,艾左令人将火力维持在这个高度,放下了在边上一直晾着的鸡翅。

油锅中的淡黄色身影,逐渐被一片金黄包围,就在它释放出耀眼金芒的一瞬间,起锅,打完收工!

“啊!这是什么东西!太刺眼了!”

那碗里摆放之物,宛如金凤展翅,释放出了所有他所有能量,那光芒,令人无法直视,众人心中顿时升起一股膜拜之意。

光芒渐渐散去,它终于露出了真面目,这一块块宛如世间至宝一般的神秘食物,此刻散发出迷人的香味,遍布整个庄园。

哇~

忽然,一声少年的啼哭声响起,这个少年艾左认识,是隔壁家的熊孩子,他为什么在此刻会这般哭泣,艾左皱眉苦思良久后,终于明白了。

连隔壁小孩都馋哭了。