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在这个世界里，因为灵厨联盟的存在，所有餐馆，酒楼等，以吃为主的营业性店面，都是有星级标准的，一共分为一星，两星，三星，四星，五星和六星。

就算是路边摊，它不具备评星资质，但它也必须上报灵厨联盟，做一下报备。如果不报备，你连营业资格都办不到！

没有营业资格，你连路边摊都摆不了！就算你一时躲过了各相关部门的纠察，也没有百姓会买账的！

当然，这一类的，是属于不入流的。

每一个星级，都有严格的规定。

虽然规定严格，但它不是针对店面的大小，员工的数量，桌椅有多少套这些的。

而是针对店里的厨师，还有卫生情况，来定义的。

卫生情况，自不必说，最主要的，还是厨师这一方面。

想要评上一星级，除了一个不少于三十平的店面外，还必须拥有一位灵厨联盟认证的一星级厨师！

想要获得一星厨师的认证，必须到当地的灵厨联盟去认证。

而一星厨师的认证方法，就是做出至少三十道不同口味的菜肴，然后经由灵厨联盟的注册美食家，品评合格后，给予认证。

成为一星级的饭店之后，店里菜单上的菜品，也只能是雇佣的那位一星厨师考核时，做的那些菜品！

如果雇佣了两人，那么菜单上的菜品，就是那两个认证厨师考核时，所做的菜品！

如果后期再想添加其他菜品，那必须去灵厨联盟将你想添加的菜品做出来，然后再次经过灵厨联盟注册美食家品评合格后，才能添加。

灵厨联盟之所以这么做，为的就是想让市民们能放心的品尝到各种美食！

不被菜单上的样子货给欺骗！

从源头上，杜绝了一切不良商贩！

但是当菜单上的菜品，超过一百道之后，就会强制你去认证两星级！

如果认证失败，那么你店里菜单上的菜品，最多就只能有九十九道，多一道都不行！

如果谁要是违规，轻则罚款，停业整顿，重则吊销厨师资格五到十年，甚至终身不得再次进行厨师认证！

饭店二星级评级到五星级评级，除了和一星级评级一样，至少拥有三十平的店面，和干净的卫生外，也依旧和认证厨师有关。

就像一星级评级的饭店，必须要拥有一位一星级认证厨师一样，二星级的就必须拥有一位同是二星级的认证厨师，三星级的就必须要有一位三星级的厨师，以此类推。

但灵厨联盟有个严格规定，拥有星级认证的厨师，就只能在同一评级的饭店里干！

饭店评级高，厨师认证星等低，不行！

饭店评级低，厨师认证星等高，也不行！

还有，二星级及以上的厨师认证，也不像是一星级认证那样，而是直接按菜系来算的！

灵厨联盟将八大菜系的每一系，都分别列出了比较有代表性的五十样菜品！

考核两星级认证厨师，就必须做出其中一系的五十道菜！

想认证三星级厨师，就必须做出其中两系，共一百道菜！

四星级那就必须要做出三个系，共计一百五十道！至于五星级，那更是要会做四个系，共计两百道菜！并且都还要经过灵厨联盟注册美食家的品评！都合格之后，才予以认证！

而且只要有一道菜不合格，就算失败！

当然，由于菜品过多，三星级及以下厨师的认证资格时间，可以为期六个月！

四星级及五星级认证厨师，考核时间可以长达一年！

至于六星级认证，那就不是普通厨师可以认证的了！

因为六星级的别称，就是厨王！

想要获得厨王的称号，只有灵厨才有希望，因为想获得这个称号，就只有赢得灵厨联盟五年才举办一届的全球厨王争霸赛！

这个暂不多说。

对于认证了两星级至五星级的饭店，店里的菜单也依旧是有规定的！

厨师考核的是哪个系的菜，那么菜单上就只能出现那个菜系！

并且灵厨联盟为了照顾到厨王，哪怕是五星级的饭店，雇佣的认证厨师再多，菜单上也不能同时出现八大菜系！

要至少间隔三年，才有一次机会，跟换菜单上的菜系！

而沈羽晨老爸开的大头兵大食堂，其实是没有挂上星级认证的！

因为他老爸压根没去申请过评级！

当初开店的时候，他老爸也就仅是跟灵厨联盟里的一位负责人兼老友提过一嘴而已！

但毕竟是蝉联了三届厨王的沈厨王开的，评个六星级肯定是轻而易举的！