第十四章
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站在桌子前,孟凡沉心静气,像古代将军出兵前点兵一样,把调味料一字摆好。淘米下锅,孟凡准备先蒸米饭。其实她本人不会蒸米饭,当初她向室友真诚告白这一点的时候,还遭到了一致的不相信和肆无忌惮的嘲笑,说孟凡连蒸米饭都不会,一定是个巨婴。
孟凡很不服气,她当然知道加米加水盖上盖按个键就可以蒸米饭了,但是一人份要放多少米,多少米配多少水她就不清楚了。孟凡家是典型的北方面食家族,他们家可以天天吃面条,但是偶尔才会吃一次蒸米饭,平时喝大米粥比较多。再加上孟妈妈做饭的时候,孟凡多半在躺着看电视,所以十指不沾阳春水的娇娇儿确实一次都没动手蒸过。
孟凡铺了一个锅底的大米粒,想了想怕不够,又抓了一把大米,密密实实撒得看不见一点黑色锅底才罢手。按着网上看到的小窍门,孟凡左手压在大米上,右手往锅里加水,堪堪没过手指头的时候就行了。
顺利蒸上饭的孟凡开始切肉切菜准备大展厨艺,她准备做一道最简单的肉末炒油菜。油热倒肉末下锅的时候,孟凡一点不怕油溅到手背上,小木铲被她舞得风生水起,端得一派大厨风范。等要放调料的时候她犯了难,酱油是一定要放的,但是蚝油要不要?
孟凡一手不停翻炒着锅里的菜,一手拿起蚝油看使用说明。蚝油上写着炒菜提鲜呢,那就放!
那醋要不要放呢?孟凡砸吧砸吧嘴,回味了一下醋的味道,决定还是滴一点吧,小油菜酸酸的才爽口开胃!
那料酒呢?料酒要不要放?孟凡回想着孟妈妈做肉菜好像都会放一点料酒,说是肉必须得放料酒去腥。那就放!
孟凡瞥到一边还有胡椒粉,心里忍不住欢呼雀跃——哎呀我还有胡椒粉?放一点放一点!
盛出菜,孟凡仔细地用筷子调整了一下菜叶的姿态,稍微摆了个盘,给自己盛了一碗米饭,又拿了盒外卖送的桃汁。她把桌子上的东西都挨个儿挪到另一边,腾出一片空地摆好晚饭,然后拿起手机开始拍照,先单独发给娇娇一张,想了想又发给妈妈一张,最后打开微博,添加图片,配文字:“第一天,打卡!”
俗话说的好,饭前一口汤,肠胃不受伤。孟凡先喝了一口桃汁润润肠胃,饮料实在是太甜了,齁得孟凡赶紧吃了口米饭压一压。孟凡夹了一筷子菜,放进嘴里细细咀嚼品尝,这味道……这微妙的味道……孟凡赶紧扯了张卫生纸包着嘴吐了出来,这啥味啊?
孟凡这道肉末小油菜已经不能用炒糊了来形容了,她根本吃不出来那种奇怪的味道到底是因为什么出现的。孟凡越想越恨,誓要找出毁了她菜的调料,她把每个瓶瓶罐罐挨个打开闻,终于找到让她头晕目眩的味道了——料酒。孟凡怎么也没想到,料酒这小子长得浓眉大眼的,竟然也能干出这种事,明明是去腥的,到头来他最腥最让人上头。