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第六十二章 红油
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“姐姐现在要做一种很好吃的腌菜,你帮姐姐去外头拿四个白萝卜,四根黄瓜,还有一斤新鲜辣椒给洗干净,晾干备用。
我自己去准备点其它的配料,先做些香喷喷的红油。”
安青璃看了看天色,轻松说道。
腌菜的话,今天她只准备做一些快速能吃的,像酸黄瓜,酸豆角之类的美味需要比较长时间,她得先征服老太太她们,再大量制作那些腌菜。
至于红油,那可是一份好的凉拌菜必不可少的,她记得这里的每家每户都习惯吃辣椒面,家里前几天刚好自己打磨了一些,正好能用来做红油.......
现在估计是下午两点,赶紧行动的话,做完泡菜跟红油,还能赶在晚饭之前完成,给老太太他们做一顿美滋滋的晚饭。
“好!”安子初不知道红油是啥玩意?想问?但又想起自己答应了不废话,所以也很识相的没多问什么,就跑出去了。
“璃姐姐,我也去帮忙!”安甜甜听到要做好吃的,欣喜的嚷嚷着要去帮忙,话还没说完,就撒开小脚丫踉踉跄跄的跟着跑了出去。
“初儿,看好甜甜,直接在水缸里打水,别去水井边上!”
安青璃见状大声喊了一句,安家水井的周围有用竹篱笆围起来,平时院子里的大水缸都会装满备用的水,只要初儿不去水井打水,甜甜也不怕有危险。
“知道了。”安子初大声应道。
安青璃听到回应声也放心了,从灶房里面找出了两大块生姜,几十颗独头蒜,还有些葱,全部洗干净,留着一部分姜蒜待会做泡菜用。