第57章 米饭的黄金比例
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梁策从仅有的九块钱里抽出了一块钱,递给了正趴在柜台上写着什么的小伙子。
小伙子头也不抬地接过钱,放到了钱盒子里,然后继续钻研着纸上的东西。
梁策看了一眼座机上的时间,刚才打电话没超过五分钟。
他挠了挠头,心说这小伙子是不是应该找给他五角钱啊。
虽然只有五角钱,但那钱毕竟他一嗓子一嗓子帮人家卖了一车瓜,汗珠子砸脚面挣来的,每一分钱对于他来说都很重要。
可小伙子的注意力全在柜台上的纸上,跟本就没注意到正在等着找钱的梁策。
“您好?可不可以先找一下我钱?”梁策没辙,不得不打断了聚精会神的小伙子。
“啊?”小伙子抬起了头,“你给了我多少钱?”
“一块。”
“哦,好。我找你钱,不好意思啊。”小伙子有些局促地拿过钱盒子,把手伸进去翻找了起来。
梁策知道非礼勿视的道理,但是刚才小伙子被那张纸吸引的,脑袋都快钻进去了,好奇心驱使着他也想看看上面到底写的什么。
小伙子翻钱的功夫,梁策的眼睛一歪,就瞟到了纸上的内容——蒸制米饭时如何让米饭的口感更加好吃?
剩下的字又密又乱,梁策实在看不清了。
不过就冲这个标题来说,如果不是厨子,对于一个一般人来说,这绝对不是什么有趣的内容。
怎么那个小伙子刚才能研究地那么津津有味呢?
难道……他也对做饭感兴趣?
梁策心里琢磨着,要不要把自己对于这个问题的见解和他说一下?
正当他思考的时候,小伙子终于从钱盒子里找到了一枚硬币,“真不好意思,让你久等了。”
梁策接过硬币,放到了兜里,他指了指柜台上的纸,“我刚才无意中看到了你纸上的字……你在为蒸米饭的问题烦恼吗?”
小伙子看了看梁策,没有回答,只是点了点头。
“或许我能帮上你一点忙……”梁策说道。
不过看着小伙子不怎么愿意搭理他的样子,梁策决定。如果人家不愿意听,那大半夜的他也不死乞白赖地和人家说。
但如果人家愿意听,梁策就把自己知道的关于怎么蒸米饭好吃的办法告诉他。
当然了,也不一定是什么好办法,但是试一试也没什么大碍。
小伙子听了梁策的话愣了一下,然后把纸递到了梁策手里。
梁策接过纸一看,原来下面密密麻麻的小字都是写的让米饭口感更好吃的解决办法。
他看了看,办法无非是多加水,要不就是提前泡米。
“你想让米饭好吃,多加水一定是不行的,”梁策皱起眉头,“米饭蒸出来,饭粒看起来只有又粘在一起,又粒粒分明,这时的口感才是最好的,加水太多那不成粥了?这个办法不好。”
“那提前把大米泡上呢?”小伙子拿起笔,把多加水的那一溜字划掉了。
“这个办法比多加水还不好,”梁策在纸上画了一小粒圆圆的圈,“我们蒸米饭时用的大米一般来说都是精米,精米泡太久米粒一定会发散,发散的米粒蒸出来的米饭绝对不会好吃。”
小伙子叹了口气,有些为难地问道:“那你有什么好办法么?”
梁策拿起笔,低头唰唰往纸上写了几个字,然后递给了小伙子。
小伙子接过纸,认真地读了起来,“把握好水米的比例?”
“没错,”梁策点点头,“放多了水会造成蒸出的米饭水汽太多,放少了水就更不用说了,很有可能水干了,米还是硬的。想要口感好,一定要保证水米的黄金比例。”
“黄金比例?那么夸张吗?我一般都是拿手指往水米里戳一下。”
梁策听了有点儿懵,“额,不说你这个方法能不能掌握好水米的比例,单是卫生问题就过不去啊……而且你拿手量的话,水米的量一定不多,但如果要是十个人或者二十个人吃饭,你岂不是要把整个胳膊伸进去。”
小伙子乐了,“哎,蒸个米饭,真是麻烦……”
“你下次可以试试我的办法。拿个量杯,如果没有量杯,普通的碗也可以。记住,一碗米,一点碗水。其实也不用太准确,差不多这个比例,蒸出来的米饭绝对不会难吃。”
梁策说完,发现小伙子正用很崇拜的眼神看着自己。
他感觉有些不好意思,心说就是一个蒸米饭的简单方法,不至于这样吧。
小伙子忽然冲梁策伸出了一只手,“你好,我叫张猛,很高兴认识你。”
张猛?梁策打量了一下眼前的张猛,一头卷毛加上一对大兔牙,猛他是没看出来,萌倒是看出来了。
张猛见梁策对自己腾在空中的手没回应,直接把手甩到梁策眼前晃了晃,重复道:“嘿!伙计!我说很高兴认识你呢!”
“噢……”梁策赶紧把手往裤子上擦了擦,和张猛握了握手,“你好,我叫梁策。”
“良策?就是好的对策的意思呗?”
“梁是房梁的梁。”梁策回答道。
“哦。那什么,梁策,你这么晚出来是不是要去网吧通宵啊?”张猛说着冲梁策眨了眨眼。
梁策心说他倒是想呢,主要是身上的钱也不够网吧通宵的啊。
“不是。”梁策干巴巴地说道。
“那你现在有事吗?”张猛忽然很激动的样子。
梁策虽然脸上没什么表情,但是心里警惕了起来。