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剥蚕豆

今天小组还没散，海伦就找上门来把我给截住了，说要我去帮阿婆剥蚕豆。这样整个下午就泡汤了，找个借口是不难的：“德明要我帮他做东西，蚕豆就不剥了。” 但海伦不依，说我一定要剥的，因为我最喜欢吃蚕豆，不过她很愿意帮我忙。我心想明明是她要我帮忙，还要讲是阿婆叫我做。我知道她做事体不叫上我，心里就不舒服(也就是现在说的心理不平衡)。

德明和小黄倒很爽快：“阿魏，我们帮你剥。也就是一刻钟的生活。” 我想今天就依她的，多一事不如少一事，免得她告我恶状，给我小鞋穿，我还没傻到自讨苦吃的地步，这点头脑我还是有的。我心里很清楚，要是她在阿婆面前讲我坏话，我再好也被她说成坏。如果她在阿婆面前夸我，那我再坏也被她说成好了。

我们跟着她到了晒台，海伦把一篮头蚕豆往地上一倒，我们便开始干活。剥蚕豆方便又轻松，不像剥毛豆要用指甲，只要一拧，豆荚便开。只见三粒嫩绿色的蚕豆躺在白色丝绒般的荚壳里，像三个小宝宝。我看这些蚕豆，大多是三节而且皮厚，像是阿娘讲过的客豆(外地来的)。我便告诉他们这不是本地豆，是客豆，皮厚肉头老，吃口比本地豆差多了。

“你怎么知道的？” 对于我的话，海论总是抱怀疑态度。

“难道去年我们去江湾妈妈那里吃蚕豆你忘啦？” 听我这么一说，她就不响了。

那天我们一到江湾，江湾妈妈便说要请我们吃最好的蚕豆，而且要让我吃个爽快。这次她让我们自己去摘，满足一下我们的好奇心。丽娟拿了一只小箩筐，我们便跟着她上路了。她没有带我们去自留地，而是去了河坡、小路旁、房前屋后的角落里。我发现只有要有空闲的地方，都种上了蚕豆，这里几棵，那里几棵，真是见缝插针。

绝大多数都结了粗壮的豆荚，有几棵蚕豆上还开有几朵花。那小花瓣是白色的，但花芯却是黑色的。我便问丽娟，她告诉我这就叫蚕豆开花黑良心。别看就这么几棵蚕豆，不一会儿那小箩筐竟装得满满了。江湾妈妈告诉我们，这些都是荒地，谁种谁收，而且蚕豆比较贱，种下后就不用管它，也不用上大粪，到时候去收就是了。我发现这些豆都是两节的，而且壳也嫩点。

回家剥好豆，江湾妈妈立刻将它们下锅。几次翻炒后，加水，加盖，往灶头里添几把稻草。稻草熄火后，她掀盖，加点盐，不放糖，撒下一把葱花便起锅了。那是满满的两大碗啊。我和海伦一人一碗，那本地豆嫩、糯、香、鲜、甜，在上海我们从来没有吃到过如此鲜嫩的蚕豆，那天总算是尝到了。我告诉江湾妈妈明年这个时候我再来帮她摘蚕豆，再尝尝鲜。

我们就这样蚕豆剥剥，笑话讲讲，倒也不觉得烦闷。海伦剥着豆，嘴里哼哼哈哈，也不知道她有什么事好开心的。“哎，海伦。你有什么好事，讲出来大家听听。” 德明忍不住地问。

“阿婆今天要烧弥渡芥菜给我们吃。” 海伦一边说，还一边鼓起了腮膀子。我最看不惯她这样了。

“又要发嗲了，弥渡芥菜又不是什么好东西，不至于这样高兴啊。” 德明哪知里面的奥妙。

“阿婆烧弥渡芥菜只放醋不放糖，因为海伦最喜欢吃酸的。”

“阿婆说糖不够吃。”

“怎么你每次去跳舞前，你总要吃一杯白糖水呢？”

“是阿婆要我吃的。” 海伦又鼓起了腮膀子。

蚕豆剥得差不多的时候，阿婆回来了，菜篮里有几棵弥渡芥菜。看到我和海伦一起在做事，阿婆一高兴，掏出两个五分角子，我们一人一个。我拿了钱，便和德明他们去太平桥买吃的了。