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不就是猪小肠吗？至于大惊小怪的吗？从来不吃的东西难道不能试着吃一下？那东西很养肠胃的好不好？真是的。

经协商，莫南絮每做一道菜，只要是陆闵诚吃的，扣除原料费，给她一道菜200块手工费。假设她每个周做十道菜，那么一个周就能挣2000块，不错不错，这么赚钱的生意可让莫南絮笑得见牙不见眼了。

心里惦记着赵婶儿说的卤味，莫南絮下午下课后就直接到了五味轩。她的提议是，就当一次试菜，所以大家一起去市场买。

店里面的姑娘甚至是周乐几个都是劳动人民出身，煮饭做菜对她们来说都不在话下，倒也不怕买回来煮了不好吃。

“还有，我还想买个炭炉，打火锅。”莫南絮笑嘻嘻地说道。这种炭炉在现在已经很少用了，现在做火锅，家庭多数用电磁炉，这种红泥烧制而成的一个小桶的形状，中间有一个带着小孔的隔层，把炭炉分成上下两个部分，下半部分带着个口子，上半部分是敞口的火锅，已经很少了。

使用的时候，把木炭放在上层点燃，再把锅子座上去，烧完了的炭灰会掉落到下层，及时清理走，保持通风就可以了。

说起炭炉火锅，年轻人们更兴奋了：“好啊好啊，咱们今晚就烫火锅吃。”

想起要吃火锅，大家都忍不住了，不顾刚刚下班的疲惫，一起结伴浩浩荡荡地杀到了自由市场。

先到杂货店挑了一个炭炉和一个烫火锅用的锅子，赵婶儿又另外挑了一个比较深一点的大铁煲，还要了一大包木炭，抢先付了钱。

按照原先的计划，这钱得大家分摊，回去算清楚了数目从店里面公共支出上算，赵婶儿拒绝了，她说这个炉子她以后还会有别的用处，所以得算她的。

除了大家的火锅材料之外，赵婶儿另外又买了一大堆下水，如猪肚、猪肠、猪肝、鸡爪、鸡翅、鹅头、鹅掌等等，言之凿凿也宣布：“这是用来做卤味给你们吃的。”

看着一直以来以“大姐”面目示人的赵婶儿脸上出现这样堪称“傲娇”的表情，周乐几个故意揶揄：“婶儿你可别让我们失望哦？这些下水腥气那么重，我们可不爱吃啊，要是做出来不好吃你得一个人吃完，我们可不帮你吃的啊！”

“放心吧，我就怕吃完你们还嫌不够呢！”

买好了食材，赵婶儿还得去配卤料，本来她是想让莫南絮他们先回去的，可她们偏不干，满心好奇地想要看看赵婶儿到底想怎么弄这个卤味。

几个人也不嫌累，扛着重重的木炭、炭炉和各种食材厨具，硬是陪着赵婶儿跑了好几家药材铺，才终于配齐了她想要的各种香料。

把东西扛回店里面，大家伙也自忙活了起来。莫南絮负责准备清汤这边的锅底，现下煮上了骨汤，又开始处理材料，小白菜大白菜洗洗干净，豆腐片成片儿，粉条用热水泡软，肉一半被她剁了馅子，做成了肉丸子，另一半拿到外面略冻了一下才开始切，李文琪还买了条大鱼，让陈小凤把鱼片成了鱼片儿……

锅里骨汤的香味也四散出来。猪肉特意挑的乡下散养猪，少说也养了大半年，肉香浓郁，莫南絮火候把握的好，等到锅盖打开，整个厨房甚至是外面的大厅里都骨汤的香气，锅里骨汤乳白浓郁。