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野兔炖蘑菇，安然用的是小鸡炖蘑菇的改良法。

先是将兔肉在滚水里过一遍，去除为数不多的血水以保证味道不那么腥，然后将兔腿剁成小块放在一边，用酱油醋料酒，葱姜蒜等调料腌制着，这边她就开始处理蘑菇。

蘑菇很好处理，洗干净便是了。

然后锅内下猛油，将葱姜蒜干辣椒干花椒，甚至是八角大料桂皮香叶小茴香等香料一块放进去，用大火翻炒几下，将香味炒出。

要做这种炖菜，就是要味道足够浓足够香，这样一会加入肉和水之后味道才不会散。

然后炒香之后放入兔肉简单翻炒几下，等到稍微煸炒到兔肉变黄，再加入洗干净的蘑菇一块倒下去翻炒，将肉和蘑菇翻炒均匀入味，放入适量的水。

接下来的时间就交给火候和时间了。

安然盖上锅盖，开始耐心等待。

不过也不知道是不是许久没有吃过这么丰盛的菜了，别说是大宝二宝了，就连安然自个也忍不住直咽口水。

香料的气息本就浓郁，再加上鲜嫩的兔肉味散开，小小的院子里顿时香气四溢，想不饿肚子都难。

炖了大概得有半个多小时左右，因为兔肉本就嫩，所以安然便灭了火准备出锅。

这锅盖一揭开可不得了，本来还因为锅盖挡着有点含蓄的香味，瞬间跟撒欢的野狗一样四处狂散。

白茫茫的雾气散开后，呈现在锅内的则是一锅颜色鲜艳红彤彤的兔肉和蘑菇的美味结合，灶内还有余温，国内勾人唇舌的红辣汤汁还在小小的翻滚着，带动着兔肉在微微颤抖，不用吃就知道一定非常爽弹可口，肉质鲜嫩。

安然手都在抖，余光瞥见两个孩子踮着脚趴在灶台上，她也罕见的没有叫他们下去以免烫伤，因为她自己也实在忍不住。

赶紧的拿出三个碗来一人盛了满满的一大碗，兔肉和蘑菇都有，荤素搭配，红艳欲滴，油光光的，别提多馋人了。

安然一声令下。

“开吃！”

大宝二宝早就坚持不住，直接埋头吃了起来。

安然只吃了一口，就只想满足得流泪。

实在是太好吃了，突然爽弹鲜嫩，一口咬下去显示尝到上面满满的调料香气，花椒的麻，辣椒的辣，然后是兔肉饱满的口感。

再吃一口蘑菇，嫩滑的口感一进到嘴里，安然差点烫的舌头都掉了，不过烫过之后却是浓烈的蘑菇香气，厚实绵软，然后再咬一口，便吸到了满满一口汤汁，全部被蘑菇的褶子给包裹进去了，这一口虽然更烫，可是却好吃的不行！

安然吃了小半碗还想再吃，但是却硬生生的停了下来，因为想到还得给林云生送过去，不然一会凉了味道可就没这么好了。

所以她赶忙拿出一个大碗，结结实实的给林云生夹了好多兔肉和蘑菇，最后在上面淋上汤汁，然后装在食盒里提走了。

一路上就算是盖着食盒的盖子，她也能闻到从食盒里飘出的肉香，舔了舔嘴唇，她脚步加快。

得赶紧送了回去，她实在是太饿了。

她到林家的时候天色还没全黑，这会林家也正是在做晚饭的时候。

前几天老二一家因为林二嫂娘家那边出了点事，所以全家人都回去了一趟，昨天才回来，知道了林云生的事情之后自然不免又是感慨又是高兴了一番。