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杰森给了何老徐盛泽的联系方式之后又跟何老寒暄了好一会儿才挂了电话，就在杰森和何老讲完电话的时候，徐盛泽已经在准备下一道菜肴了。

光是一道彩虹粥的话，就有一些太单调了，所以徐盛泽就想要煲鱼，这一次他用到的锅还是砂锅。

煲鱼头汤用的食材配件比较多，于是徐盛泽就重蹈覆辙，还是用控神咒拿到了食材。

回到厨台上把砂锅拿出来之后，徐盛泽就把他刚才补的，还是活生生的鱼放在砧板上，接着一刀狠狠拍在了鱼头上，刚才还在顽强抵抗的鱼一下子就眼冒金星晕倒在砧板上。

拍晕鱼之后，徐盛泽就三下五除二的把鱼快速清洗，然后娴熟的把鱼头切下，彻底清洗干净之后，他就把豆腐拿了出来，先是小心翼翼的泡了水洗干净，之后切成小小的正方形形状，放在一边，开始处理木耳。

木耳事先要用开水泡发，泡发之后他就将鱼头、豆腐、木耳全部放入砂锅中，加2000清水、姜片、料酒、盐、大火烧开，转中小火煲40分钟。

接着拿出一个空碗，敲了两个鸡蛋进碗里，撒了胡椒粉搅匀，鱼汤煮沸后，将蛋液倒进去，调成蛋花状，烧五分钟，之后撒葱花、加鸡精、就可以出锅了。

徐盛泽是最后一个完成菜品的人，其他的厨师早就已经先完成了菜品，让那些美食品鉴者都过去尝味道了，这一次的比赛因为规则不同的原因，所以并不是让所有的厨师做好之后，再一起给美食品鉴者品尝，而是每一位厨师只要做好就可以叫美食品鉴者去品尝了。

就连徐泽也已经在10分钟之前叫美食品鉴者过去品尝了，他做的是海鲜大餐，龙虾鲍鱼都被他用小技巧放在了一起。

杰森在看见徐泽做的食物的时候，其实第一眼有被惊艳到，因为徐泽真的花费了很多的心思在雕刻上，他把龙虾的壳雕刻成了栩栩如生的思考者。

虽然杰森不知道为什么徐泽要费那么多的心思在一个龙虾壳上去雕刻一个思考者，但雕刻的不错倒是真的，杰森在欣赏了好一会儿的龙虾壳之后，就开始品尝起徐泽做的海鲜大餐。

再把龙虾肉送进嘴里的那一瞬间，杰森脑子里面的想法就是：徐泽是真的有两把刷子，烹饪龙虾最怕的就是过火，把龙虾的肉煮的太老，龙虾肉一老嚼劲和口感都会跟煮的好的龙虾有非常大的区别。

除了要把控住龙虾时的火候之外，选龙虾也是非常重要的一个环节，杰森在第一眼看见这个海鲜大餐的时候，就知道徐泽一定是挑的最好的龙虾，不管是看起来的色泽还是整条龙虾肉的完整度，都是非常顶级的货色。

但是除了这几点优点之外，徐泽做的龙虾肉还有一个致命的缺点就是味道，杰森吃这个龙虾肉并没有感到惊艳的感觉，他唯一的想法就是好吃，但是并没有让他惊喜。

这个想法不仅在他的脑海中产生了，还在其他的美食品鉴家的脑海中产生，里门亦是如此，能够来美食节的美食品鉴家都是有不俗的经历以及背景的。

徐泽做的海鲜大餐给他们的感觉除了觉得是顶级厨师做的海鲜之外，就再没有别的了，可是这个比赛的主题就是要做出一种能让他们惊艳的味道的食物。89文学网89x