第十一章 炒茶
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王梓尧一看冉玉瞳鄙夷的神色一下便炸毛了:“我你那是什么眼神?不管怎样爷也和你一个样,连挣点钱的本事也没有么,那些可都是爷这几年的辛苦钱,那可是冒着生命危险挣的钱!”
冉玉瞳一听这话不由危险的眯了眯眼:“你回来多久了?”
王梓尧不由的浑身一僵,这个问题怎么回答呢?一脸傲娇的瞪了冉玉瞳一眼:“这个问题要你自己去发现了,出来就没有惊喜了,你老公自己的钱,你要还是不要?”
冉玉瞳轻轻笑了笑看着他轻轻呸了一声:“不要脸,你离老公的岗位还差八字的撇奈呢,你的钱自己拿着吧,反正现在时间还早,一口气吃成胖子步子太大,我慢慢来就是了。”
看着冉玉瞳拒绝,王梓尧轻轻叹了口气,的好听还不是暂时不想靠自己,要是真准备当自己媳妇的话,怎么会不收了自己的私房钱呢!
邪肆的看了冉玉瞳一眼:“瞳瞳真不准备收了我的私房钱?要知道男饶兜里最好就是没有钱啊!”
冉玉瞳笑了笑,转头坏笑认真的看着他:“那你,你有钱了会不会变坏?”
王梓尧轻叹了一下,看着日渐当空的红日伸手捏了捏冉玉瞳的脸:“回去吧,下午我先来帮你清理一下,等你想好怎么做的时候再通知我!”
冉玉瞳点零头,自己这筐茶叶可是自己的第一笔启动资金呢,一定得好好炒制!
回到家冉玉瞳立刻将茶叶摊晾在一个大的簸箕里面,放在堂屋内,这里既通风又没晒到太阳,用来晾晒茶叶是最好不过的了!
茶叶晾晒要68时,之后需要杀青,揉捻,炒坯搓条和干燥才最后成功,需要的工具都是家里现成的,不需要特殊的准备,不过炒制的铁锅不能用家里常用的那口,幸好家里一般都是两口铁锅,一大一!
平日家里都用锅,看来要给父母清楚以后那口大锅要专门留给自己炒茶用了!
准备工作做好,冉玉瞳便窝在家里回想了一下前世从请的师父那里学到的手法,整理了一下记录在自己的本子上面,关于火候和温度的掌握特别的做了标记。
下午冉玉瞳让周红早早的做了晚饭,然后便让她帮自己烧火。
看着闺女忙活了一整,这个关键时候周红肯定不会给闺女掉链子,按着她的要求将铁锅磨的铮亮。
然后便将灶火烧到最大,冉玉瞳将手轻轻的放在锅内,感受着手上传来烫刺感时便将茶叶全部扔了进去,一铁锅一般能炒鲜茶叶400500克。
叶子一下锅冉玉瞳立刻用双手开始均匀翻炒,以焖为主,当感到叶子烫手里加快翻炒以抛为主,要抛得高撒的开捞的净,使茶叶受热均匀,水份快速蒸发,避免焦边红叶。