市集
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挖了两大竹筐的野菜,周宁拿去河边儿顺手洗干净。
周蜜则回到家里把出门前用玉米面发酵的面团,分成一个个的小面团接着发酵。
周宁刚拎着洗干净的野菜进门,又被周蜜指挥着继续生火烧水,水滚后把全部的野菜倒进锅里汆烫,发好的玉米面团被周蜜一个个沿着锅边贴满,野菜被来出来浸到冷水里散掉热量后捞出来控水。
周宁被他姐这行云流水严丝合缝的动作惊掉了下巴:“阿姐,你咋做的比阿娘还好?”
“你这话让阿娘听见非打烂你屁股不可。”
“你用掉阿娘这么多玉米面,回头她肯定先打烂你的屁股。”
“那可不一定。”
周蜜用大盆把野菜和调味料一起拌匀,周家的调味料有限,只有一点盐巴和醋。
刚才去摘野菜的时候她顺手拔了长在墙根下的几颗胡蒜。
有了蒜泥的加入,这道凉拌野菜算是脱胎换骨了。
尽管早饭吃得饱饱的,但闻到酸香的蒜泥拌野菜,周宁又忍不住地咽起了口水:
“阿姐,这也太香了吧?你是要卖吃食儿吗?”
“聪明。”周蜜挑了一筷子给周宁让他尝味儿。
周宁瞪大了眼睛,他们家一到春天几乎顿顿都有野菜,野菜面汤,水煮野菜,吃的他眼泛绿光。
但他从没想过野菜被蒜泥和醋一调味,竟然这么好吃!
而且还特别开胃,一口野菜下去,他嗅着空气里飘着的玉米饼香,只觉得肚子里的馋虫全都跑出来了。
他姐的手艺竟然这般好?!
“也太好吃了!”周宁大呼道,“河边儿还有不少野菜,咱们今晚也这样吃,行不?”
“行啊,等咱们下午回来的时候去河边转转。”
周蜜应着,此时锅里第一波的玉米饼子也得了,她把洗干净的竹筐里铺上被子和干净的棉布,把热腾腾的饼子放进去保着温,接着往锅边贴新的面团。
最后一锅饼子也出锅后,竹筐里已经冒尖了。
黄澄澄的饼子散发着甜香,只看卖相就足够诱人了。
时辰差不多了,周蜜拿出半罐蜂蜜就要倒进山楂水里,被周宁一把拦住,急道:
“阿姐你疯了!这可是蜂蜜!你倒这里头,这不是…这不是嚯嚯东西吗?!阿娘要是知道了真会打烂你屁股!”
“这就是我说的赚钱的法子,你昨儿怎么答应我的还记得不?”
“记得是记得,可这、这肯定不成。”
周蜜给他算帐:“两罐子的蜂蜜县里的铺子最多给二两银子收购,我能多赚回一两银子,你信不?”
周宁摇头,坚决不让周蜜糟蹋蜂蜜。
周蜜道:“这样,我跟你打个赌,今天如果我今天能赚到七百个铜板,你以后什么事儿都听我的,行不行?”
七百个?!那就是七钱银子,他们家俩月的收入,他姐一天赚回来打死周宁都不信:“你赚不到咋办?”
“我绝对能赚到。”