第5章
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高慧儿扯了一根甘蔗皮儿搅和了一下,眼见这样榨出来的甘蔗汁里面有很多的甘蔗渣,大不一,没办法完全靠手过滤,于是就道:“阿爹,我们家里有能把这个渣子弄出来的东西吗?”
高文礼想了想,跑回去拿了一块很大的布来,那是家里面蒸东西的时候铺在竹屉里面的蒸布。蒸布织得比一般棉布粗陋一些,但纹路空隙又比甘蔗渣一些,很适合拿来做过滤网。
正这时,赵荷拎了一篮子野菜回来,看着盆子里的甘蔗糊糊就好奇问道:“你们这是在做什么?丫头想吃这个吗?”
“丫头在咱爹头七的时候作梦梦到一个法子,是可以把山上的桃子变甜,这肯定是老爹在教丫头做东西,我正跟丫头试试成不成!”高文礼激动地着,一边笨手笨脚想把盆子里的甘蔗糊糊倒进蒸布里。
“咱爹教的法子?”赵荷心里一喜,立刻上了心,走过去帮忙接过盆子,道:“我来吧,瞧你们笨手笨脚的样子,再好的法子也做不出好东西来。”
高慧儿笑咪咪的也没拦着阿娘,实话阿爹干活儿她看着也别扭。
果然有了阿娘的帮助,过滤三四遍之后就得到了过滤后的甘蔗汁儿。
只是那么多甘蔗,处理过后的汁水也只有半盆而已。
“这也太浪费了。”赵荷看着甘蔗汁儿,忍不住了一句。这些甘蔗拿到集市上也能卖好几个铜板,她有些怀疑,毕竟老爷子那么节省的人不可能如此糟践东西。
“阿娘!”
高慧儿撒娇地唤了一声,赵荷听得心头一软,赶紧笑着改了口,“好好好,我们丫头喜欢就行,你们爷俩啊就喜欢瞎闹。”
高慧儿笑嘻嘻端了盆子进屋,把甘蔗汁倒进洗乾净的锅里面慢慢煮沸,直到表面都是泡沫就捞去,然后不断地重复,直到第五次,这个时候糖水就基本凝成糖膏了。
“你这是在制糖?”
一直在旁边看着的赵荷忍不住问了一句,得了闺女点头应道
“是啊,阿娘。”
高慧儿一边搅动着糖膏,一边用筷子挑了一点儿开始结晶的糖膏给赵荷品尝。
赵荷轻轻一抿,随即瞪大了眼睛,“好甜!”
“我就是老爹放心不下我们,所以给咱丫头托梦了吧?你还不信,咱家丫头先前可不会这熬糖的本事!”高文礼虽然没有尝到糖膏的味道,但能让赵荷这么欢喜,他也与有荣焉,得笃定又骄傲。
赵荷没好气地瞪了他一眼,恼道:“就你这猪脑子,又笨又老实,公公能放心投胎转世才怪了!”
罢,她扫了一眼锅里面的糖膏,又忍不住多看了自己闺女一眼,正想再什么的时候,门口却响起脚步声,随即栓子咚咚咚从外面跑了进来,嚷道
“好香呀,奶奶你们在做什么好吃的?”