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第 5 章

作品:《 甜点大师在九零

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艾栩栩实在有些尴尬,她本以为就开火熬个牛奶十分简单,可她怎么也没想到她败在了第一步生火上面。原主的记忆她都有,步骤她也清楚,可原主在家也不怎么干活,手生,更何况她。

压出水来,艾栩栩仔仔细细洗了两遍脸,才带着红扑扑的脸蛋进厨房。

艾老爷子已经把小炉灶的火生好,艾栩栩红着脸把牛奶倒到了小锅了等它们慢慢煮沸,然后倒到了两个小碗中,待它们冷却结了奶皮之后,分别戳破了奶皮将牛奶再次倒回锅中,碗底只留下了些许的底子。在小锅的牛奶里加入了适量的白糖和两个蛋清搅匀,依次慢慢再倒回两个碗里。

换了口蒸锅,等上热气之后她把两个小碗放到了锅里,上火蒸十来分钟,取出后直接放到了窗台上冷凉。

“这就好了?”

艾老爷子一直盯着,他起初只是怕炉子火灭了,后来完全被艾栩栩的操作惊住,他可从未见过这种牛奶甜点。

“是的爷爷,等凉了就好了。其实还可以做一些蜜豆搭配,会更好吃。”艾栩栩想着上辈子爱吃的双皮奶,差点流出了口水。

“我还没见过这种甜品,小丫头是哪里学的?”

“前阵子我去镇上新华书店,正好看到了甜品书,恰好记住了这么一道甜品。可惜家里一直没有牛奶,没想到在您这见到了,没忍住就想试试,我也是第一次做,要是不好吃爷爷可别打我。”

艾老爷子刮了下艾栩栩的鼻梁,“没事,难吃你都端回去给你爸吃。”

不过艾老爷子也有些好奇,都是最简单的食材,操作也不复杂,这么做出来会是味道。

他这牛奶还是前两天带艾石山回厂里,老厂长送给他的。市面上牛奶不多可国资面包厂里的牛奶可不少,厂长盛情难却,老爷子就拎了一桶回来,不过他嫌牛奶膻气重,还留了半桶没动。幸好现在天气不热,倒也没坏掉。

说话间,艾栩栩试了试碗壁的温度,发现已经冷了下来,顺手从灶台上取了勺子放到碗里端给了爷爷。

“爷爷快尝一尝。”

艾老爷子接过碗,看着原本流动的牛奶变成了果冻状,表皮还带着褶皱,凑近闻了闻,鼻尖萦绕着淡淡的奶香。

被亮晶晶的眸子盯着,艾老爷子一咬牙,克服了对牛奶的偏见,舀了一勺塞进了嘴里。

咦?!

入口丝滑带着浓厚的奶香,丝丝的甜味在舌尖散开,都不用咀嚼只是上下颚一抿那一勺奶冻就直接在嘴里散开,十分美味。牛奶的膻味被压了下去,可他还是有点疑惑,明明打了鸡蛋进去,为什么也没有蛋腥味?

又舀了一勺,还是没有,一勺又一勺,直到碗见底,艾老爷子都没吃出蛋腥味。