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“阿秋！”

陈重曲忽然打了个喷嚏。

谁在骂我？

于心中腹诽一句后，陈重曲揉了揉鼻子，才解释道：“所谓千年老窖万年糟，酒好须得窖池老。这老窖于酿酒世家而言，可谓无价之宝，又怎会卖与他人。况且，即便给了别人，别人也用不了。”

“为何？”姚子碧不解。

“有句古话叫一方水土养一方人，于这窖池而言，亦是同理，那便是以窖养糟。”陈重曲说道。

“以窖养糟？”

“在发酵的过程中，窖池会产生种类繁多的发酵物质与香味物质，并且会随着时间的推移，往窖池的最深处慢慢渗透，因而，这窖龄越长，窖泥附着的有利物质就会愈多，这酿出的酒香便会愈浓，最终成为天然香源，完成窖养糟之目的。”

“唔这我能理解，可为何将这窖泥给别人后，便无法使用了？”姚子碧疑惑道。

“因为周遭环境发生了改变，不再是原来的土壤与水质了。”

说着，陈重曲便推开了窗户，指着外面的街道，说道：“你瞧，咱们宜宾县地处江流周围，常年又温暖、湿润，且少日照、多微风，分外适合这酿酒物质的生存，若是将老窖泥带离此处，它们便会死去。”

“死去”

“没错！”

陈重曲点点头，又道：“这窖泥在酒窖内，经过酒液，以及其他物质的滋养后，已然有了自己的生命，一旦离开原来的地方，里面的各类物质便会逐渐死去，成为一块普通的泥巴。”

“那若是带到与原处环境相似的地方，继续培植呢？”姚子碧好奇道。

“只是相似，却不一定是完全相同，照样不会让死去的窖泥复活，因为咱们宜宾县得天独厚的环境，在别处很难寻到。”

“那若是宜宾县境内呢？将一家槽坊的窖泥移至另一家，还能再用吗？”姚子碧又道。

“小丰子，你在打甚算盘？”

听闻此话，陈重曲随即挑眉，看向姚子碧的神情中多了份审度之色。

“我”

姚子碧搓着手，眼神闪烁。

“怎得？想拿咱们酒窖内的窖泥去借花献佛？”

陈重曲微微挑眉，直言相问。

“没有！”

姚子碧立马摆手，“我只是想着，这尹大哥才在自家府里建了酒窖，若能用上老窖泥，兴许会对他学习酿酒有所帮助。”

“呵！你到是挺能为他着想嘛。”

陈重曲扯了扯嘴角，似笑非笑。

“他他不是于我有救命之恩嘛！”姚子碧小声嘟囔道。

“哼！”

陈重曲冷哼了一声，说道：“待我们从李庄回来，便送他一堆泥。”

“送？不花钱吗？这窖泥这般宝贝。”姚子碧惊讶。

“既然是你的救命恩人，我还好意思收人家钱吗？”陈重曲白了她一眼。

“那那我给你钱，你从我的工钱里面扣。”

姚子碧拽紧袖口，伸着脖子，小声嘀咕了一句。

“就你那点工钱，还是自个儿攒着吧。”陈重曲嗤笑。

“嫌我工钱少，那便给我多加点儿呗。”

姚子碧松开袖口，别过脸，又悄悄咪咪地嘟囔了一句。

“哟！嫌工钱少呢？”

陈重曲耳尖，听闻此话，遂俯身上前，捏住她两边的腮帮肉，狠狠地掐了一把。

“哎哟哟额错了，额错咯！”

姚子碧急忙挣扎，并口齿不清地连连认错

“哦？你说曲哥儿带那个小酒工去李庄了？”

黄氏酒坊内，在得知陈重曲与姚子碧前往李庄之后，黄父搓了搓手，看向一旁的黄维仁，好奇道：“去李庄作甚？”

“兴许是去寻找感觉吧，咱们曲子每回在研究新的配方前，便会外出找灵感。”黄维仁猜测。

“嘁！找灵感？以为自己是诗人呢！”

黄父撇撇嘴，不值一哂，衣袖一甩，便大步离去。

“爹，你去哪儿啊？”黄维仁急忙叫道。

“去找你玉姨！”

“啧啧！人家儿子刚离开，你便找人家娘去了？”

这下，换黄维仁嗤之以鼻了。

随后，他亦离开了黄氏酒坊，朝孟氏饭馆疾驰而去。

“五十步笑百步。”

跟在黄维仁身后的闷墩儿，不由挤了挤眉，羞与哙伍。

“这不是黄老东家吗？”

当黄父一条腿刚迈进后院大门时，便见罗明辉打不远处走来，朝自己拱手行礼。

“罗老板！”

黄父随即收回那条腿，转身向罗明辉拱手回礼。

现下，罗明辉已然不再是当初那个佃户加帮工了，摇身一变，竟成了这瞿氏粮铺的老板，亦是自家酒坊的粮食供应商，因而，他不敢再似从前那般，对其敷衍怠慢。

“黄老东家这是来找陈少东家的？”罗明辉笑着问道。

“额找你如玉姐的。”

黄父挠了挠头，讪讪而笑。

“哦，请！”

罗明辉了然，随即躬身邀黄父先进。

“罗老板请！”

黄父与其假客套一番后，便率先跨门而入，待罗明辉进来后，才问道：“那罗老板呢？亦是来找如玉妹子的吗？”

“咳！找莲儿。”罗明辉赧颜道。

“哦”第一读书网01s