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第59章:糯米入料

作品:《 天工造物:蜀酒情

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“你刚刚吃进肚皮的是啥?”

见姚子碧一头雾水,陈重曲笑着询问。

“白白糕啊!”

“那白糕是何做的?”陈重曲又问。

“糯米与蔗糖。”

“那便是咯!”

陈重曲笑着揽过姚子碧,又转头对缸子说道:“走!咱们打道回府。”

“这便回去了?”缸子随即问道。

“怎得?还想在这儿留宿不成?”

“没有!”

缸子急忙摇头,并先于二人,朝停靠于小镇门外的马车跑去。

我才不要留宿,我还要把白糕带回去给酒儿吃呢!

“糯米?”

没走几步,姚子碧忽然恍悟,随即看向陈重曲,“你打算在配料中加入糯米?”

“没错!”

陈重曲点点头,说道:“那批新酿中,我主要采用了高粱、大米与荞麦作为原料,使其口感兼具清香、醇香与曲香之特点。但你上回在越溪河的竹林中,曾说起,自己嗜甜,对吧?”

说着,便看向姚子碧,继续道:“大部分女子皆好甜味儿。”

“我不是女子!”

姚子碧心虚地直摆手。

“哈哈我不是说你,而是从你提及自己喜好甜味儿的话中,有所感悟。”陈重曲冁然而笑。

“啥感悟?”姚子碧好奇。

“咱们的新酿虽然卖得好,但买家几乎皆为男子,似乎并无女子喜好咱们的新酿,就连家中的女眷,亦是只好我酿的荔枝绿。”陈重曲说道。

“唔兴许是,咱们的新酿有些上头,不似这李庄白酒一般,老少男女皆宜。”姚子碧推测。

“这自然是一方面,毕竟,大部分女子的酒量皆不如男子,因而,对于烈酒,只能望而止步。除此外”

瞅了一眼被姚子碧抱在怀里的那包白糕,陈重曲继续道:“这白酒相对果酒而言,口味偏辛辣,不似果酒那般香甜爽口,所以,才没法被大部分的女子所接受。”

“嗯,确实如此。”

姚子碧点点头,又道:“况且蜀人喜好食辣,再配上辛辣的白酒,只会让口中似火烧,舌尖发麻,因此,才会在聚会设宴上,时常看到果酒或者醪糟酒的身影。”

“没错!”

陈重曲笑着将姚子碧揽紧,“所以,在刚刚食完一块白糕后,我忽然想到,若是在酿酒的原料中加入糯米,这酒味儿会不会变得香甜起来,从而让女子亦接受咱们的白酒。”

“一定会!我猜测,往这原料里加入糯米,并非没有先例。就好比那尹大哥,便在原料里加入过红薯,让这白酒的口感变得甜腻。”姚子碧说道。

“呵!尹大哥?”

听闻此话,陈重曲松开了紧揽姚子碧的那只手,垂眸打量着她,“你喝过他酿的酒?”

“嗯,喝过,从姚安来宜宾的路上,我把他酿的白酒,喝了个光呢!”

姚子碧如实点头,显然没有注意到陈重曲脸上的怪异表情。

“好喝吗?”

陈重曲语气淡淡,眸光却深邃无比。

“唔似果酒,但又比果酒多了份辣劲”

“你就说好喝不?”

见姚子碧缓缓而语,陈重曲不耐打断。

“还还成吧。”姚子碧含蓄道。

“还成?”

陈重曲挑眉,明显对这个回答不太满意,遂又问道:“那与陈家新酿相比呢?”

“那咋能比呢?”姚子碧随即摆手。

“那就是不好喝咯?”九洲9zz