第十八章 种田酿酒忙
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云香不好意思的笑了笑:“张妈,那就带回去一些,做给爹爹吃。”
最后做了一个西红柿蛋花汤,菜园里的西红柿还没有好,空间里的才开始成熟,她趁张妈不注意摘了两个熟的做了汤。蒸好米饭,一桌香喷喷的饭菜做好了,云香趁着张妈去叫魏伯吃饭的时候,从空间里拿出一坛葡萄酒,答应过给魏伯的,老人对她这么好,就算一点小回报吧。
张妈她们走的时候,担子里装了红薯,几种大安没有的蔬菜,还有一些干的花生,云香告诉了张妈花生的做法,油炸可以给爹爹下酒,又带了一些果脯和一坛酒,这里水果很多,不过没有大的坛子,云香只是做了几坛,要么真的可以多做一些,又带了一些下饭的小咸菜,看着张妈恋恋不舍的离开,云香心里也有一点惆怅,上官昊也不在,除了云泽,又要有一个月都是自己过了。
接下来的日子忙碌而充实,云香在空间育苗,平整土地,种植各种小苗,晾晒果干和腌制咸菜。
山谷里有几棵青梅树,云香每次看到都会想到“青梅煮酒论英雄”这句话,这次有了冰糖和白酒,云香决定做点青梅酒。
挑选色轻质硬,饱满圆润的梅子,去蒂,用粗盐包住梅子轻轻搓揉,不仅可以去除青梅表面的浮毛,也可以去除青梅表皮上的涩味。用流水把青梅表面上的盐冲洗干净,稍稍浸泡一段时间,冲洗过的青梅要晾干后才能泡酒,如果把多余的水分带入酒内,不仅会降低酒精浓度,还会滋生细菌和微生物。用热水烫过坛子和青梅一起放着晾干。把梅子放进坛子,开始倒酒。酒要没过青梅,隔绝空气,封盖,把梅酒放在空间里保存。青梅酒需要放置一段时间才能加冰糖,在一开始泡的时候加糖,酒成后梅子都变得皱皱巴巴,浸泡一段时间后的梅子,它的果肉会充满纯纯的清酒,之后再加入冰糖,不仅青梅酒更加好看,梅子的口感也不一样。云香有点想念前世的手机,百度里什么都可以查到,有一些东西看过忘记了,要么一定会做出更香醇的美酒。
云香把酒放在空间里,看着几坛果酒,突然发现空间中的东西不仅不容易变质,还加速成熟,一样的植物,在空间成熟期就会缩短,而且口感更佳,看着成片的药材,各种漂亮的鲜花,果实累累的各种果树,真是老天赐给她最好的礼物。
这天天气闷热,云香起早整理了菜园子,中午吃过饭,想起山洞里的凉爽,于是决定给自己放半天假,去看书。
路上她摘了点水果,在湖边洗净,把云泽留在湖边,自己顺着山谷走下去。
上官昊没有回来,云香摸了摸夜明珠,如鸽卵般大小,发着濛濛的光,四周墙壁加起来有十二颗,真是土豪啊。
云香把水果从空间拿出来,倚在石床上,拿起一本医书,静静的翻看着,今天云香穿了一套紫纱的衣裙,裙摆层层叠叠的铺在床上,小巧的脚腕上戴着用红绳拴着的金色铃铛,偶尔动一下脚腕,发出悦耳的铃声,看着看着居然睡着了。