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何况这生意虽小，赚头可不小，面对庞大的客户群，要想多挣钱，必须薄利多销才行，自家人手有限，忙不过来也需要雇人。

再者说了，也不可能自家人独自挣钱，让亲戚们在旁边干看着眼红，找外人做帮手，倒不如找自家人来共同发财了。

所以，火琳儿在清清的提议和计划下，先让她们自家的直系大大娘，二大娘，三大娘一并参与了，由于肖敏与肖梅儿提前与火琳儿打过招呼，带上她们俩，一共算六家人，分工合作，按部就班。

大大娘李玉梅，是个手脚利落、口齿伶俐，又有几分泼辣的妇人，负责小摊的全面工作，迎来送往客人，卖货收帐。

清清不喜欢二大娘牛三花的为人，不想让她直接参与买卖，所以给她安排了一项更为重要的工作，与二大伯肖仲禾在家为众人削竹木签子，所有削好的竹签，全部由清清她们收购。

两个堂姐肖春和肖雨也可以帮着打磨竹签子，一家人为了生计，个个都不闲着，为此，牛三花也没有时间来清清家串门借东西了。

三大娘冯露珠做活细致，非常有耐心，是个实干家，与肖梅儿一起守着两个烧得滚烫的大铁锅炸豆腐干。

在这炎热的夏季，浑身大汗淋漓，汗珠子劈里趴啦地掉在地上，不一会儿，脚下都快变小河流水哗啦啦了。

肖敏是个喜欢做美食的姑娘，平日在家，一个人总喜欢研究如何做出美味的吃食，美食当前，非常低调地向火琳儿和清清虚心求教，热衷于专研，是个美食研究生。

清清把自己的想法一说出来，立即赢得她的叫好声，与火琳儿一起，配合清清把这几种味道的豆腐干制作了出来。她们二人负责切块，腌渍，技术含量比较高的工作。

清清则配合李玉梅负责叫卖促销，她这个小跑堂的，工作一天下来，身体到是没怎么感觉到疲累，就是这嗓子，喊了一天，都要嘶哑了，不得已，清清学会了动用丹田之气发声，才令嗓子不在受罪。

差点忘了介绍，这种小吃食，就是清清发明的美味豆腐干清清的叫法。

现成的嫩豆腐整板买回来，沥干水分，切成一寸见方，厚一厘米左右的小方块，用各种调料腌渍一个时辰。

入味后，放在植物油中煎炸，待炸的外焦里嫩、色泽金黄、香味四溢时，捞出来控油，趁热再放入一些调料，制做成五香、微辣两种家常口味，还有一种是刷了蜜糖口味的，保证能让所有的小孩子们喜欢。

炸好的豆腐干，用竹签子串在一起，每串五块，售价仅三个铜币，即美味又廉价，吃多了还饱肚子，相信一定会大受食客们欢迎的。

这些豆腐干，清清给起了一个非常接地气的名字五香豆腐干、香辣豆腐干和甜味豆腐干。

这香干，辣干，蜜干简称的生意，做了一天后，发现非常有赚头，一串的售价三个铜币，每串的成本，仅是售价的十分之一，真正做到了物美价廉，本小、利大。

第一天因为是试做，只做了两平米见方的两大块，大约有两千串左右，回到家中一算帐，刨去成本，六个人每人平均分得了二百十五个铜币。

每人一天有二百多个铜币的收入，这活计对于肖家人来说，不亚于得到了一只会生金蛋的金母鸡了。

在丰台城中打工，一个成年男子，每天工作五六个时辰，干着最累的活计，能挣到五十个铜币就已经非常不错了。

就这种工作，还得碰运气才能碰上呢，大多数打工者，每天能挣个十几个铜币，不空手回家都算是好事了。

这种能快速拿银钱到手里的活计，在没有熟人担保的情况下，是根本不容易找到的，在人力过剩的社会里，人力价值，相对来说，要低廉很多，有的小生意，人力价值，有时候几乎是不计入成本核算中的。

门派弟子的选拔时间，是八月十五至十月十五，为期二个月。

清清就让肖仲良把这个挣钱的法子，告诉了肖有子，来丰台城里的人，只会越来越多，东西南北各个城区内的所有客栈，都已经人满为患了，而进城的人数，每天都在不断地增加中。

就连一些城内的民居，也挂起了临时客栈的招牌，还是不能把蜂涌而至的外来人，全部接纳。

僻静的大街上，已经有不少外来人，在护城将官的默许下，开始搭建帐篷或者板房了，这可是个挣钱的大好时机，让肖家其它两房人，有意加入此项生意的，可以赶紧行动起来了。