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面食的做法有很多，随便折腾出来几种，也够他们这个小面馆发展的。

因此，祝况并不着急没有应季的面食。

米氏听儿子说的这样笃定，也信了，忙着去拉面。

也是因为米氏现在没有时间想这些，外面贺喜的人都已经到了好些了，鞭炮都放了几挂了，面条还没下锅嘞。

虽然预料到今天可能不会赚钱，但也不能小气，开张第一天，红红火火的总比没有人气的好。

好吧，米氏能有这样大气的想法，主要是因为家里现在也不算缺钱。

甚至，和兰县的许多人比起来，他们家的日子算是好过的。

现在，他们家光是田地就有二十多亩了，在县城边靠近河的地方，有十五亩。

虽然说地势高，不能直接引水灌溉，但也是好地方。

这样的良田佃出去，一年也能有不少收成。

另外十亩地在山边上，旱地，虽不是良田，但好歹也是家里的资产。

加上这个小面馆赚点儿钱，家里的日子怎么也能过的红红火火。

“阿兄，你咋还在这里？外头来人了，你得去招呼。”看着祝况还没出去，英娘忙就说。

祝况其实是看到灶房里米氏和英娘两个人忙的满头大汗的，就想着还是应该招个人来帮忙。

要是后世的小面馆，什么都是自动化的，两个人做足够了。但这个时候，不管是用水还是火都是要花费人力，光靠着娘和阿妹两个人，太辛苦。

招人也不是随随便便的事，莫说找到一个合适的人不容易，就是娘也不能答应，还是回头再说。

“我这就出去。”祝况说。

祝况才从后厨走到前面，正打算和几个衙门里提前到的兄弟们说话，忽然就看到，几个流里流气的人堵在了铺子门口。

这是上门收保护费的？

这种事听说过，祝况还真没见过。

“听说，这里新开个铺子，怎么六爷我没接到帖子？”为首的一个手里拎着一根油光水滑的枣木棒子，眼睛都不朝祝况看一眼的说。

“我并不认识什么六爷，自然不会下帖子！”祝况冷淡的说。

就一个小混混，也敢自称是六爷，真是马不知道脸长。

好吧，祝况这样想，是有底气的。

要是换了别人，也是断断不敢这么想。

兰县县城里，有两个小帮会，各自管着东西两边。

其实说是帮会，也不过是几个小混混纠结在一起收个保护费。

收到了保护费，自然由得你做生意，收不到保护费，那就处心积虑的坏事，甚至，有些时候，欺男霸女的也有。

县城里的人本着息事宁人的态度，都是主动送上保护费，不让他们上门打砸抢。

祝况一家子人初来乍到的，并不知道这个，因此上没有主动送保护费过去，小帮会的人就惦记上了。

特意选了祝家面馆开张的日子，上门来砸场子，也是为了杀鸡儆猴。

当然，即便祝况知道，也不可能主动送保护费上门。

他祝况也是有身份的人，好歹是衙门里的人，难道还能被小混混给欺负了？