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第6章 穷得没肉吃

作品:《 穿到二十一世纪当农妇

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上回说到杨伟良夫妻因为女儿恢复正常,非常高兴,打算做顿好吃的庆祝一下。可是回到家里,却尴尬地发现:其实家里没什么好吃的。但是心灵手巧的程玲还是做了几个菜:冬瓜蛋汤、炒青菜、红萝卜玉米腊肉粒、还另外煲了红豆沙糖水作为饭后甜品。

其实在农村,青菜遍地都是,猪肉却是最少的。平常人家,一个星期能吃次猪肉已经很不错了,吃排骨也是逢年过节才有的待遇。最常吃的就是鱼,因为村里旁边就是一条江,叫蒲江,蒲江接连着村里的一条小河,这条江河是杨村的立命之本。小河绕着农田,蜿蜿蜒蜒地,村民经常在小河里捉点鱼改善生活。即使在菜市场,鱼的价格也算是实惠。

因为有江河的缘故,村里有两个大池塘,一个在村中央,约一百多方。池边种了好几棵果树,另一边种了好几棵大榕树,因为地理位置,这里就成了村里发布通知的重要场合。杨家大宗祠也是建在池塘的旁边,每当村里有红事白事,都在祠堂摆的酒席。夏天热的时候,酒席都摆在外面的晒谷场上和池塘边,非常舒服。

另外一个大池塘就比较大了,有三百多方,跟村里的小河就一道之隔。这条道上靠着小河的一边种了不少荔枝、龙眼、芒果、石榴树等,一到夏天,果实就没停过,满满地坠着枝条,就差点没垂到水里了。贪吃的娃们就在河对面流着口水,却无法跨越那条十米宽的小河。

有些大点的娃衣服一脱,仗着会游泳,就游到树下,去摘那些低垂的果实。不时往河对面扔些果实,岸边的孩子就争先恐后地去捡。正热闹着呢,池塘的主人就过来巡查了,装模做样地喝一声:兔崽子,还不跑,捉住你就打烂你屁股。然后孩子们就一哄而散,跑了。池塘主人也不真的去向家长们投诉,都是自己村里人,别太过就好。

但是这是另外一回事了,村庄虽小,而且自然环境确实不错,农民也只能勉强得个温饱。因为这是务农还是以人为主,稻谷都是靠人收割、脱粒、翻晒,还要上交一部分给国家,剩下的也就刚好够一年的维持了。有时收成好,富余上百斤,可以换点肉和钱,都已经偷笑了。

这些都是风调雨顺,家里没有突发情况下,村名才达到自给自足,若是家里有个病号或者劳动力不够,日子就很艰难了。像之前小云生病导致脑袋不清楚,程玲不知道带她去多少地方求医了。幸好这村庄所在的县城也是南方一个大城市,大医院也多,免去她去外地求医的波折。但是去省城求医也不容易,骑自行车得三个小时,坐摩托车或者拖拉机也得将近一小时。求医还耽误农时,这样一来,家里就更贫穷了。所以小云面黄肌瘦也是理所当然。

看着桌上的饭菜,小云突然觉得很有食欲。她还没吃过这样饭菜,未来的人类已经不再追求口腹之欲了,吃营养食品也是为了维持生命而已,他们有更多的追求。小云挑了条青菜,放进嘴里一咬菜梗汁爆开来,刺激着她的味蕾,清甜可口、爽脆多汁、一股大自然的气息蔓延开来,真是太好吃了!小云眼睛一亮,迫不及待地咬着青菜,又赶紧扒了一口白米饭。这白米饭太香了,看着晶莹剔透、粒粒分明饱满,咬起来非常绵软,香甜又有弹性,配着青菜吃更为香甜,吞进肚子还唇齿留香,让人意味无穷。

“太好吃了,太好吃了!妈妈,你厨艺太厉害了。”小云边吃边口齿不清地说。心想:又多了一个留在这个时代的好处。

“可怜的娃。”程玲看到女儿吃得那么开心,忍不住眼睛又红了。这两年女儿傻傻呆呆,吃东西也是一点没有一点感觉吧。长得瘦巴巴的,没过几天好日子,都怪自己和老公没本事。程玲忍不住擦擦眼泪。

“妈,我都好了,你别伤心了。”小云把筷子扔了一边,站起来跑到妈妈身边,伸出瘦弱的手臂,努力环抱着程玲。“我会长大的,以后会越来越厉害,帮妈妈干活的,挣钱卖肉给妈妈吃。”

“小云乖。”夫妻看着小云懂事的样子,一切劳累也烟消云散。

“我们一起吃饭吧,妈妈做菜真的太好吃了。”小云催着父母。

小云并不是因为太饿了,或者并不是因为没吃过饭菜而觉得饭菜好吃,而且程玲真的有一身好厨艺。

程玲家里一家九口人,程玲有4个姐妹,2个弟弟,家里人口多,开销也大,但这并没有影响到兄弟姐妹的健康成长。程玲的爷爷奶奶家以前被称为“地主”,家里有点积蓄,即使随着时代的变更,也是有点家底的。到程玲的时候,家里都成了农民了。程玲爸爸学过手艺,会修机器,在县城帮一家工厂打工,每周回家一次,收入都来养娃了。程玲的妈妈是农家女出身,带着一堆孩子起早摸黑地赚工分,家里也算是可以的。后来改制了,由生产队耕种改为家庭承包制,家里人更加勤奋。

即使是最艰难的时候,程玲的爸爸也坚持送每个孩子去读书,程玲兄弟姐妹都有读书。但碰巧那个时代,农村户口的娃读书也很难有前途,尤其是女孩子。因为程玲姐妹们读完高中都没法继续读书了,要么帮家人干活,要么就是开始相亲嫁人了。两个弟弟刚好赶上好日子,大的弟弟,也就是小云的大舅舅,在乡村做了人民教师。小舅舅没读书天分,喜欢折腾,打点散工,也总比做下地强。

程玲家里人多,却分工很分明。一从地里回家,程玲和小弟弟就负责为家里做饭,两个姐姐就帮忙打下手,一家九口人吃饭可不是件容易事。程玲做饭久了,加上爸爸传授她的厨艺,煎、炸、炒、焖、炖样样精通,她心灵手巧,厨艺出色。没出嫁的时候,有时村里摆宴席,她还能去帮帮忙,挣点小钱回家。她结婚时拿的一千元现金,有不少就是她勤快挣来的。后来所有兄弟姐妹都成家了,只要逢年过节回家,都是程玲和爸爸做主厨。

很快,桌上的饭菜就一扫而光了,其实小云还没吃饱呢,但是看见两夫妻都不舍得吃那点肉,都尽量留好吃的给她,即使连汤里的蛋花都挑出来给她吃。小云心酸极了,所以她很快就拍拍肚子表示自己很饱了。等下还要吃红豆沙呢,这妈妈真好,变着法子为家人做好吃的,真的很贤妻良母。