第一百二十六章 有人敲门
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周显吓的连连摆手道:“口误,口误,一时口误,您借我十个胆子我也不敢啊,宋叔,叔,以后您就是我亲叔叔。”
暗地里替顾久洲敲打了周显一通,坤叔放心了些。
周显此人可用,但就是太油滑,现在他见少爷受到重用,一心跟随,可将来若是少爷再遇变故,他能否一如既往,不太好说。
所以一开始坤叔就要让周显知道,想跟随在少爷身边有多不容易,这样将来就算有变故,已经付出了这么多,周显也不会轻易打退堂鼓。
坤叔不担心顾久洲的能力,他只担心顾久洲的身体。
在这河堤上风吹雨打苦熬这么久,少爷真该停下来歇歇了,哪怕打个盹儿喝口姜汤都是好的。
可少爷不听劝,外人都看着,坤叔也不敢硬逼他,只能自己发愁,暗道若是小满在就好了,她总有办法让少爷乖乖听话。
谷小满现在忙得不可开交,连想顾久洲的时间都少了许多。
因为一直下雨,空气潮湿,储存的土豆快发芽了,得赶紧吃掉,谷小满正带着众人做土豆淀粉。
把土豆洗干净削皮切块,放进大石臼里捣成土豆泥,然后用布巾包裹着土豆泥用清水冲洗,反复揉搓,直到布巾里只剩下土豆渣为止。
将冲洗出来的土豆水放在平整处,盖上大盖子澄清,将表面澄清出来的水倒掉,就能看到盆底厚厚的淀粉。
湿淀粉晾干需要一段时间,但做土豆粉则正好。
谷小满将湿淀粉挖出来几勺放在盆里,加温水调成稀浆然后用开水从中间猛倒入盆中,让二壮迅速用木棒朝顺时针方向搅拌,直到搅成黏糊糊的大团就成了芡。
取少许明矾研成面放入面盆中,把芡倒入,搅拌均匀。
锅里水烧开,用漏勺将搅拌好的淀粉浆一点点漏入锅中,在微微开的水泡咕嘟声中,粉浆稍稍翻滚就变成了条状的粉。
牛婶子和静宜一人一边,飞快将粉捞出放进凉水中过一下,再捞出,土豆鲜粉便做好了。
土豆粉白条细,不管是煮着吃还是炒着吃拌着吃,都爽滑顺口极了。
连一向无肉不欢的三壮,都破天荒吃了两大碗,还一个劲儿对谷小满道:“姐,这个好吃,以后咱们天天吃这个吧!”
天天!
谷小满差点儿没摔了碗,若不是人多,这玩意儿做一次都能把她胳膊累断。
不过顾久洲应该会喜欢,他喜欢吃面喜欢吃粉,甚至土豆切成丝都比切成片吃的多。
也不知道他在外面吃的好不好,有没有人在他吃的面里加一勺醋?
一想到顾久洲,谷小满顿时没了胃口,从他离开到现在已经过去五六天了,他却一点儿消息也没传回来。