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于柒儿略一思索，说道：“有些愚见，不知道该不该提……”

听到这话，张韫辉还未开口，那管事却是直接说话了：“听到没曹厨匠，有人看不上你的菜。”

于柒儿一怔，到时没想到另外一位就是今天的大厨，当着人家的面说人家的菜不好，还被这么直愣愣指出来，怕是难看了。

不想那位被称作曹厨匠的竟是乐呵呵的对于柒儿说：“有什么意见，姑娘尽管提，不知姑娘是觉得哪道菜有问题？”

“这位曹厨匠，可是我从川地重金聘请来的，在江湖上很有些名头。”一旁的张韫辉好整以暇，颇有些看热闹不嫌事大的意思，“你若是觉得他做的菜哪里不好，尽管说来，我们酒楼也好改进！你放心，曹厨匠既然担得起厨匠二字，自然除了厨艺上的造诣，为人也是豁达的，你尽管说来听听。”

张韫辉这话说的，怎么感觉她是要指教一般？

于柒儿看曹厨匠，他眼中没有讥讽，反而有几分真诚，于是站起身来，对那曹厨匠施了个礼，说道：“不曾想是名动川渝的曹厨匠，竟有幸吃到您做的菜，实在是三生有幸，小女子斗胆了，确是对这盘红烧肉有些想法，觉得您没有发挥十成十的本事……”

不等她说完，那管事的又开口了：“对肉有想法，呵呵，看你这样子，也不知道多久能吃得起一次肉，除了想吃完，还能有什么想法！”相当不屑，也相当轻狂，于柒儿却不理睬他，这样的疯狗，何必自降身价与之相较。

那曹厨匠听了于柒儿的话却是眼前一亮，说道：“姑娘但说无妨！”

于柒儿看向曹厨匠，认真道：“这肉是热水入锅的！”

那曹厨匠眼中闪过一丝深思，继而了然，旁边的张玉儿不解：“你怎么知道这肉是热水入锅的？还有，这跟这道菜有什么影响吗？”

管事哼哼两声：“班门弄斧，怕不是前面把厨房的人都赶出去，自己趴在门口瞧见了吧！”

前面于柒儿在厨房的时候，曹厨匠也在另一间厨房忙碌，和于柒儿那间一墙之隔。没办法，很多厨师都有自己的讲究，独特的技艺和手法，并不外传，是以，有名头的厨艺高手都会要求单独的厨房，像曹厨匠这样的，自然也会有自己专用的厨房。

听了管事的话，曹厨匠也有一丝犹疑，前面管事在少爷跟前说了不少关于这几个人的话，他一直在旁边听着，那话语间，似乎这几位并不怎么光明磊落。

于柒儿起身，夹起一块肉，放入自己的盘中，然后又用勺子将肉从中间划开，说道：“张小姐说这红烧肉肥而不腻，口感极好，我也很赞同，但是这肉是热水下锅的，所以致使肉中的血水被锁死，未能更好去除，而腥味也是如此，但幸而您的酱料很是入味，所以这些都无伤大雅，但总是缺了些滋味儿！若是这肉能冷水下锅，将肉中的血腥味满满逼出来，这肉质便能保持的更鲜嫩了！”

众人纷纷将目光投向她盘中被划开的肉中，隐隐是有血丝，印证了她话的真实性。

那曹厨匠颇有些恍然大悟的样子，感叹道：“想不到姑娘于厨艺有此番造诣，实在是难得，不错，这道菜我确实是在水烧了之后才煮的肉，以为做的时候，并不会十分注意这一点，才致使这道菜水平时高时低，原来问题出在了这里，哈哈哈，我以后一定注意！”