51、第 51 章
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他们都摸不准维奇这是闹哪一出。
维奇却是开心地骑着三轮车到了店门口。
云声太阳穴穴跳了跳。
韦一抽角抽了抽。
要不是维奇长得好看两个顾客要吓跑了。
云声问:“维奇你这车是?”
维奇开心地说:“刚买的!”
云声走上前问:“你买这车干什么?”
“骑!”维奇拍着三辆车的车头,然后从车上下来。
“你专门买来骑的?”
“嗯,三轮车骑起来可爽了!”昨晚骑了一次就上瘾了。
云声上下打量着这辆骚红色的三轮车:“那你这颜色?”
“这颜色好看。”维奇自信自己的品位。
云声控制住自己才没有露出嫌弃的表情,来回看着三轮车问:“那这车把上面的字?”
维奇开心地介绍:“我专门装上的,云星小饭店大堂经理专用车这几个字就是我的身份!”
身份?
小饭店?
大堂经理的身份?
维奇还真把大堂经理当成神圣了身份了。
云声忍不住看向韦一。
韦一神色无奈。
云声再次看向维奇的三轮车说:“那你这车子上还印着云星小饭店的字样还有猪羊牛鸡的你这都是什么意思?”
“流动的广告啊!”维奇骄傲地说:“我骑着这拉风的三轮车一出去别人肯定都看过来然后就知道了咱们云声小饭店,是不是?平时我们要进货的时候我还可以骑着三轮车载着你和韦一。”
“那你这衣服呢?”
“抢眼啊!一看就知道我是大堂经理!”
云声直接说:“上班时间不准穿奇装异服。”
维奇表情僵了一秒这么好看的衣服居然不能打工的时候穿,他看着云声说:“那我下班的时候穿。”
维奇一副很好说话的样子。
云声真的哭笑不得。
不过买三轮车什么的是维奇的自由,云声也管不着。
他无奈地说:“你进来换衣服吧,好多顾客都看着你呢。”
“好!”维奇开心地冲顾客挥手。
顾客捂嘴笑。
韦一也笑了笑。
维奇换了工作服就进入了工作状态。
云声也松了一口气他转身走到料理台前。
一眼看见面盆里饧发两倍大的面团。
云声将手指插进面团里,插成一个小洞面团没有回弹却可以感受到面团的暄软。
这是酵母发挥的作用它在面团里生长繁殖将淀粉转化成糖,并且消耗糖产生二氧化碳气体和酒精使面团变大变松软,这是每个专业厨师都懂的发酵原因。
厨师们也知道饧发好的面团需要排除空气,才能进行制作云声当然也知道,他把面团转移到料理台上,进行揉搓排气。
它不像死面那样光面舒适,所以店外顾客看见云声揉面,也没有什么特别的感觉。
可是云声偶尔可以听到气体“扑哧”排出的声音,揉搓大约三分钟,他将面团搓成圆柱形状,切成婴儿拳头大小的小剂子,进行二次揉搓排气。
没一会儿就有一排排圆圆的小面团排在料理台上。
“好可爱呀。”
“是在做面包吗?”
“应该是的,看起来好光滑,好呢。”
“原来面包是这样做的?”
“我是厨房小白,我不知道。”
“这肯定不面包啊。”
“”
正在排队等炸肉饼的顾客小声嘀咕着,云声听到了,可是他也没时间向他们解释,拿出擀面杖,把擀面仗放在小面团的边沿,接着用力一推,推碎小面团气体的同时,也将小面团推成小面饼。
他一手操作着擀面杖,一手转动着小面饼,转眼间,一张薄厚讲究的圆形包子皮就成形了,惊的一些顾客睁大眼睛,纷纷伸头看云声。
云声以极快的速度擀出所有包子皮。
拿出昨晚拌的猪肉大葱馅儿,瞬间香气扑鼻,他自己都想吃一口。
可这是生的。
不能吃。
他拿起一张包子皮,抹上适量的肉馅儿,右手捏起包子皮的边缘,转着折着,一个圆鼓鼓的小包子就成形了,他没有去管顾客们的惊叹,专心地包着包子。
一个个码放在事先准备好了笼屉中。
十五分钟包了八十个包子。
盖上笼盖,他甩了甩微微发酸的手,一转头发现韦一和其他顾客都在看自己,他惊讶地问:“怎么了?”
韦一问:“他们问包子什么好?”
云声直接说:“饧三十分钟,蒸十五分钟,最少要四十五分钟。”
韦一问:“这么久?”
其他顾客也觉得久,他们表示真的很想尝一尝包子味儿,一些顾客等不了,一些顾客表示一会儿再来。
不管怎么样云声也不能卖半成品包子给顾客,他说了抱歉,和韦一一起炸肉饼。
这时候就接近了星际人上班的高峰期。
刚刚只有四五个排队顾客,涌现出越来越多的星际人,除了是昨天的一些回头客,还有一些是网友们,并且越来越多,云声韦一和维奇忽然间都紧张起来。
“把所有肉饼都拿出来?”韦一问。
云声点点头。
力气很大的维奇,抱出一个老大箱子,箱子里都是昨晚整齐码放的腌制生肉饼。
云声负责为生肉饼沾干面粉裹蛋液,在湿面絮中压实。
韦一不停炸制。
维奇帮忙打包。
他们忙个不停,眼看着生肉饼卖掉一半了。
韦一维奇一起冲云声说:“又不够了。”
韦一回头看一眼箱子,说:“云声,这可是一天的量。”
云声说:“又得在冲浪号上发信息了。”
维奇催促说:“快发,我去统计人数,不然人会来的更多,那个时候好难应付的。”
云声迅速地点开光脑,又发了一条冲浪:非常不好意思,今日炸肉饼已卖光,请各位明天再来吧抱歉抱歉。
“???”
“又卖光了?”
“所以云声的冲浪号用途就是赶客用的?”
“楼上的笑死”
“哈哈哈哈哈哈,笑拉了!”
“仔细一看,云声的冲浪号真的就是赶客来着。”
“呜呜呜,我都穿好衣服了,准备去买炸饼的。”
“可恶!又要等明天!”
“好恨迈尔斯,不然的话,我就天天炸肉饼了。”
“明天我要早点到云星小饭店排队!”
“云声能不能开大饭店啊!”
“对啊,开大饭店啊!”
“”
评论里各种热闹,云星小饭店也是热闹非凡。
云声韦一和维奇三个忙的脚不沾地。
云声得空看一眼笼屉中的包子,包子表面形成微硬的硬皮,褶皱已经定型,他立刻开口,开始蒸包子,随着笼屉慢慢上气,包子的香味也溢出来。
在油炸肉饼的香气中,显得格外的特别。
一个个顾客都把目光移到了笼屉上。
这个时候炸肉饼已经卖光了,那些没买到炸肉饼的顾客,在维奇的劝说下已经准备离开了。
可是闻到包子香,一个个都停下步子,转回头看,看见云声已经掀开了笼屉。
在烟雾缭绕中,一个个白白胖胖的包子映入眼帘。
他们知道“包子”的存在,但是星际人一般都是用面皮包鸡蛋黄、甜点和奶油之类的。
而且他们也没有见过像雪一样白的包子。
气味柔和香甜中掺着肉味儿。
不用维奇吆喝,他们就知道好吃,步子不受控制地向回走,已经有顾客开口问包子怎么卖。
六十星币一个!
可以!
一个个顾客都上前购买。
包子都是蒸好,不需要等待,没一会儿买包子的手里都拿到了包子,热气腾腾的,迫不及待地咬上一口,舌尖被微微烫了一下。