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“叫蛋挞。”路遥遥把自己提前写好的配方给掌柜，说：“蛋挞烤制需把控时间，时间久了会烤糊，时间不够，又使味道埋没不出。”

掌柜看着长长的单子，看到各种面粉混着活，赶出了皮，还得做蛋心，过程繁杂，还需耐心谨慎着细节。

“郡主，这鸡蛋用那么多，成本是不是略高了些？羊奶也稀缺呀……”

掌柜虽然觉得蛋挞味道很好独特，有可大卖的可能性，但他以盈利为主，凡事都要考量利益是否值得。

“不一定只用羊奶做的，只要是乳品便可以了，最好是牛奶。”

鸡蛋的成本对于还没有大批量饲鸡生蛋的古代来说确实略高了，如果蛋挞要卖，可能价格就不是一般人家可以接受。

但是，霍州最不缺的就是有钱人家呀，靖国大半的商贾世家都在霍州，活脱脱的商业中心，缺有钱人吗？路遥遥觉得不缺呀，怎么就卖不动一个价格高一点的蛋挞了？

“掌柜，这次不如这样吧，我先教你家厨师做蛋挞，你营销卖半个月，半个月后，我再来与你提钱的事。如何？”

掌柜犹豫：“可以一试……但郡主，这钱的多少……”

路遥遥爽快的把自己抄来的知识产权低价卖出：“如果掌柜觉得蛋挞卖不动，那就和上次奶茶一样的价钱，如果卖得更好，很受人欢迎，那就……五千两吧！”

五千两！掌柜的手颤抖着抬起给路遥遥鞠一躬：“郡主，数额不小，还容我和上头的东家商量几句。”

路遥遥点头，问了敏怡时辰，还有时间等等，便由店小二领着去雅间边吃东西边等。

嬷嬷拿着糖葫芦回了客栈。

路遥遥面前的小砂锅冒着热气，桌子有些特别，中间是小圆石桌，外围是打磨光滑的木桌。

石桌中间是挖空的，和去西洲那辆马车里的桌子类似，可在里面放炭火，上面再置一砂锅，和现代的火锅一样的吃法。

嬷嬷回来，怕敏怡被训没规矩，路遥遥没让敏怡坐下陪她吃。

吃到一半，掌柜面带笑容的回到路遥遥面前，又虚行一礼，说：“郡主久等！方才我和东家商量过，觉得郡主的美食值得我们冒险。”

路遥遥烫红了小嘴，呼着气看掌柜。掌柜又说：“便按照郡主提议，若是行情好，便五千两，若是不好……那便只能是一千两。”

“如此，那就遵守约定，明日你让厨子到贤王府，半月后，我还来拿钱。”

掌柜忙点头赞同，笑眯眯讨好明显得看着路遥遥：“郡主，我们东家还让我说，日后郡主又有什么好美食单子，尽管来我们明月楼。”

路遥遥不太激动，就是有点得意，为自己又得到一笔私房钱而感到开心满足。

毕竟在这个没微波炉，没有电动和面机，没有各种让甜品速成的添加剂，手没都缺的世界，实在太难做出一道有模有样的二十一世纪的甜食了。