第十二章酿酒
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打算,先酿酒,再榨油,油榨出来就能吃,酒则需要发酵几天。两者一同进行
先把玉米用水浸泡起来,一般浸泡24小时左右,不过空间里不需要那么久,估计等油榨出来,玉米就泡好了
先把榨油机提前预热30分钟左右。在预热过程中,我们可以先把花生挑拣一下,把坏的都挑出来,不过空间出品的不需要捡,敢大声的说,就没有坏的
烤箱预热160度,把处理好的花生米放在烤盘上面,铺上一层,放入烤箱烤,主要是去掉花生中的水,不过不能烤太久,不然是不会出油的
榨油机预热后,趁热倒进榨油机的油料漏斗。
按下榨油机的启动开关,开始榨油,油渣先出来,金黄的油从另一个出口流出来了。
把榨好的油,倒入容器里面,刚刚榨出来的油会比较浑浊,需要静置8小时以上
静置后,把上面清澈的油倒入玻璃瓶中即可。1000克花生米出油400克
“呼终于把花生榨完了”田恬直起身子,抹了抹汗
走到一旁的桌子旁,坐下
歇了一会后,感觉精力又回来了,就打算弄玉米酒了
相对于花生,玉米就多了,一仓库里有五分之三都是玉米
当时想着玉米是主粮,多种点,也没想其他的
玉米浸泡好了,捞出控水,然后把玉米放入蒸煮器里煮
一直到玉米蒸煮爆开后
把玉米直接放入灵泉水中摊开进行冷却
摊凉完成后,加入酒曲,就可以装酒坛进行发酵了,可以保存很长时间,因为是纯粮酒,所以发酵时间越长,味道越醇
既然玉米都酿成酒了,干脆把那些成熟的水果一起酿了算了,
说干就干,把葡萄、梨、草莓等,都酿成了酒,不过还是有留一点吃的
把酒坛一个一个放到仓库里,每个酒坛约有一百五十斤,其中二十坛是果酒,剩下的都是玉米酒了,放了半仓库
看仓库清了,就把下一茬的粮食种上了
忙完这些,田恬出了空间“哎呦,天都黑了”伸了伸懒腰“做饭”
吃完饭,田恬躺在床上思考,酒和油成了之后,是卖给酒楼还是单卖?
这是个值得思考的问题,要不还是卖酒楼吧,这个保险一点,毕竟是要抱大腿的人
嗯,就卖酒楼了,回头等发酵好了,就去谈
现在!睡觉!!啥都没有睡觉重要!!!
到了休沐的那天,田恬准备去镇上接小宝放学,顺便去镇上万盛酒楼吧果酒商量一下,毕竟果酒不似纯粮酒,没有那么长的保质期,水果熟的很快,不赶快处理了,下一茬的粮食仓库就要装不下了
早上就随意做点粥再配合酸辣笋好了,不想做,懒!
吃完饭,去村口坐牛车去镇上,一路上说说笑笑
“哎呦,这是恬恬啊,这我差点都没认出来,哎呦,这变化可真大,这才几天啊,身材就这么好了,听说还赚钱了,都把村里欠的债都还了”
田恬来了之后,是基本上顿顿没有亏待自己,吃的都挺好,这不都补上来了,该发育的发育了,皮肤也好了,头发也有光泽了
这具身子今年都十七岁了,在这里都开始议亲了,(成亲的都有),而原主之前是父亲死了,母亲重病,还带有一个六岁的弟弟,后来田恬来了之后是基本上都不在家,不是去山上了就是去镇上的,再然后就是去地里了,或者是进空间里了,反正院门是锁着的
田恬听着这话咋感觉有点酸呢?这早上是吃了多少醋啊!
说话的叫张二花,家里有个姐姐,应该是他爹希望她俩能长成一朵花,谁知道,长成一食人花钱,说话的是村里有名的长舌妇
这家吵架,那家骂嘴有百分之八十都是从她嘴里穿出来的,剩下那二十是别人说,她听的,人懒还八卦,不好相处
田恬忍,都不理你了,就不能好好的坐会吗,非要没事找事儿?
“哎呦,这生活好就是不一样啊,你看这小脸都白嫩的跟嫩豆腐似的”