第34章 高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式
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“……”
“……”
场面有点安静。
也不知是笑容太美,还是行为太反常,这会徐可幽都是呆滞的。
陈远面无表情,半响,搓了搓脸,问徐可幽道:“她刚说啥?她饿了?”
徐可幽微微点头:“好像是……”
陈远便笑起来,看着苏樱一字一顿道:“关!我!屁!事!”
“你!”苏樱顿时又没绷住,气道:“关不关你的事我都要吃!”
看来是真气到了。
说完,居然站起来,东找找,西看看,准备生火自己烤。
看那笨蛋样,还没开始,就弄得脸上黑漆漆的,陈远无奈:“行行行,关我的事,你别捣乱,坐下,我来弄成不?”
苏樱这才哼了一声,打了胜仗一般,坐下不动弹了。
徐可幽问道:“这样就可以烤了吗?”
陈远点头:“应该是吧,我也不知道,但是高端的食材,据说往往只需要采用最朴素的烹饪方式,忙碌了一天的陈师傅,开始制作烤串……”
“……”
“……”
戏是真多。
突变的画风,使得苏樱鸡皮疙瘩都起来了,只以为这人犯了病。
但又不得不承认,词儿是真好,低沉清晰,揪着耳朵,令人欲罢不能。
徐可幽看着,听着,也觉得怪怪的。
尤其自己称自己陈师傅,话语间若有若无的自夸,都让人忍不住想笑。
但是,又好好看,好好听。
陈远倒没想那么多。
一般的烤串,事先都会腌制,入味,真正开业的时候,他也打算这么干。
但是,正经新鲜的羊肉,实际上,是不需要腌制的。
腌制反而不美,反而会掩盖羊肉本身的味道。
所以,这会他也没费劲去腌,而是点了火,一把小破扇子扇啊扇,烧炭。
有烟升起,在微冷的和风中拉成丝,飘远。
到木炭燃起来,刷了点羊油,两大把串好的羊肉串搁上,那一瞬,随着油脂滴入,瞬间烟就浓了起来,香味,亦随之飘散。
熟得也快。
羊肉这个东西,很容易熟,过程中,辣椒粉,孜然粉,盐,撒着撒着,就好了。
全程也就三五分钟。
完事,托盘装上,上菜。
“怎么样,还行吧?”看着一串下去,女孩嘴角染上辣椒红,陈远颇有些期待。
苏樱淡淡道:“一般一般,勉强能吃。”
说着,还把肥肉给吐掉了。
陈远嗤笑:“问你了吗你就多话?”说罢,又笑着看向徐可幽,气得苏樱一脚差点没收住。
被那么目光灼灼的盯着,徐可幽还是有点不好意思,微红着脸小声说道:“很好吃,就是,肥肉的味道有点重。”
话是这么说,却是都吃掉了,丁点不浪费。
陈远笑道:“肥肉是这样的,很多人都吃不了,但是烤焦了还不错,好了,吃吧,我再烤点过来。”
说完,又抓了两大把,开烤。
这次没烤熟。
就一两分钟,就装盘了,然后,炭都弄到了一个小烧烤炉里,直接把烧烤炉给端了上来。
这才是烤串的真谛。