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苏云这一番通俗易懂的解释，让观众瞬间理解了这道菜的难度。

“好家伙，干炒牛河我天天吃，今天才发现有这么多讲究。”

“我人傻了，苏哥这点评才叫点评，满满的全是干货！”

“听苏哥这么一说，我瞬间觉得我对美食理解程度太低了。”

“苏哥，牛逼！！受小弟一拜！”

苏云喝了口茶，刚想要继续说。

但干炒牛河和咕佬肉这两道菜，已经被王经理陆续端到苏云桌。

这两道菜送到桌时，都还冒着热气。

“看去挺好吃的，苏哥快尝尝。”

“苏哥不是说自己都饿了，这都能忍住？”

“我好害怕苏哥这时候突然来一句，退回重做。”

“你别说，我刚才脑子里还真闪过这个剧情！”

“哈哈哈，苏哥光速退菜的情节，彷佛还发生在2个小时前。”

大家都在期待苏云重新演米其林三星那一幕。

苏云仔细看着这两道菜。

“干炒牛河颜色分明，配菜丰富，牛河桌的时候，从盘子底下没有多余酱汁的成色来看，可谓是完美。”

“而咕佬肉，色泽黄金，香气扑鼻，底部的汁液加了鸡蛋看去十分有食欲，每块肉都沾满了芡汁，但不会互相粘连，也可以说是极品。”

苏云看着两道菜，没有选择退掉。

而是拿起筷子，夹起一根牛河放入嘴中。

“噢！四个小时直播，苏哥终于开始吃第一口饭了！”

“不容易啊，终于有苏哥愿意吃的东西了！”

“我生怕这一家又做的不太行，把苏哥饿晕了。”

“哈哈哈...难怪苏哥这么瘦，原来是真吃不下。”

............

苏云并没有在意弹幕的调侃，他的注意力全部集中在眼前这两道菜。

干炒牛河刚夹起来。

细长的牛河下。

没有多余的油渍和酱油留在盘子。

这就是干炒牛河的最好状态，干身，不会留口。

苏云吃进嘴里瞬间眼前一亮。

香、滑、爽口。

苏云吃完第一根牛河，就知道，这道菜绝对在他的及格线之。

接着将他将目光转向咕佬肉。

夹起一块带着芡汁的猪肉放入嘴中。

肉的香味一下子就尝了出来。

苏云点点头。

咕佬肉最重要的是酸甜汁的味道。

不能太浓抢走肉的鲜味，也不能太淡尝不出酸甜味。

这道菜师傅把握的刚刚好。

猪肉表皮的淀粉，也因为火候到位，没有抢走肉的味道，吃起来十分过瘾。

苏云接着一筷子夹在排骨，排骨的皮瞬间绽开。

脆口排骨一入口。

苏云就知道，这已经达到了这道菜最完美的样子。

尝过后，苏云再没有客气。

将两道菜全部扫入肚中。

甚至吃完后，坐在位还打了个饱嗝。

竖起大拇指对着直播间的观众赞道。

“这两道菜，满分！”