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“不知二位可曾听过分餐制国宴？”

刘厨官李厨官二人对视一眼，皆是不明，摇摇头道：“国宴？分餐？什么意思？”

“我在睡梦中时，曾梦到过一个繁华的国家，连夜晚也是灯火通明，虽不是夜不闭户路不拾遗，但也是海晏河清一片太平。他们的郭嘉（非错字）领导人接待外宾时，就爱用这个招待，一人一份菜，足够一人吃饱。”

洛明珠说的时候目光中露出怀念之情，那个世界海晏河清，世界和平。

可惜那个世界再也回不去了

现在的这个大周朝才是她生活的世界啊，父亲、兄弟都在这儿，这里才是她的根。

那个如梦一般的五十年，就当做是一场奇异而华丽的梦罢。

收拢思绪后，洛明珠接着道：“国宴为四菜一汤，以盅为盘。其中最负盛名的就是开水白菜、清汤狮子头、松鼠鳜鱼、佛跳墙、乌鱼蛋汤。外宾皆是外地而来，为避免水土不服，所以多为清淡为主。”

“洛厨，您说的这些菜名，我们听都没听过，怎么做啊？”

“是啊，这听都没听过。”

“这样吧，今天晚上，我把这几道菜做出来，给众位品尝一番，如果你们有更好的菜色可以加进去。”

刘、李二厨点头道：“好。”

“那你们帮我准备点食材，看着我做一次，最后再试试味道。”

“泡好后的海参、鸽子蛋、鸭胗、鸭腿、猪肚、猪蹄、鲍鱼、大虾、冬笋香菇这些材料准备好后，如果还有其他的海味的话，也一起拿来。”

二位厨师让自己徒弟挨着挨着把材料拿了来，一样一样的放满了整张案板。

“有南瓜没？”

“有的有的，要哪种？”

佛跳墙汤底是金色，得要贝贝南瓜，如果没有的话其他的也能将就，“水的那种，蒸好的就可以。”

“现在还是生的，蒸好后拿来可以吗？”

洛明珠点头道：“可以的。将那锅鸡汤拿来。”

李厨递了过去。

洛明珠接过鸡汤就开始吊汤。

佛跳墙鲜不鲜，完全看这吊汤的手法。

蹄筋、花胶、香菇、鲍鱼等等倒入锅中，加入鸡汤开始大火烧，烧开后转小火煨。

因为蹄筋、花胶、鲍鱼等材料都是有胶制的，还得满满拿勺子搅动，不然的话会糊底。而这个这个过程得花上两个时辰，因此今晚到底能不能吃上一锅佛跳墙还是个未知数。

洛明珠把这搅动的事交给了李厨的一个徒弟，让他来看着火，自己去做其他的。

开水白菜，用的是顶级高汤调出来的汤底。若说佛跳墙用浓汤的话，开水白菜用的就是清汤。

“这汤不行，重新熬吧，要鸡味或者鲜味重的鸡汤。”

刘厨端了锅汤过来问道：“洛厨，这是温火炖了两个时辰的鸡汤，能用吗？里面加了不少材料。”

洛明珠尝了尝，“可以，这个汤可以。”接过鸡汤后把鸡肉和残渣捞出来后放到灶上继续烧，自己拿了块鸡胸肉开始剁，直至剁成沫后才罢。

洛明珠叫人给她拿了一个沥布过来，将剁好的鸡茸放进沥布里丢进鸡汤里大火煮，此时汤里浑浊的漂浮物逐渐被鸡茸吸附。

这种程序进行三次后，汤面免得澄澈、清亮了。

此时取来一颗大白菜，剥去表面大叶，露出偏黄的菜心。

简单修形后，烧水下锅汆烫，待熟后捞起来摆盘。

将鸡汤一勺一勺的往下淋，直至菜心中间开花，如此一道开水白菜便好了。

她将这道开水白菜端了出来，“你们尝尝，这便是开水白菜了。”

李厨是做素菜的专家，此时见这道开水白菜，看似平凡简单，实则做法复杂，千奇百变。

形状如同一朵湖心中盛开的莲花，汤底澄澈，真应了开水那一词。

李厨与刘厨对视一眼，拿起筷子轻轻的夹了一片菜叶起来，送入嘴中。

只一瞬间，口腔被那浓醇的鲜味瞬间给征服了，汤底味浓厚、香醇，入口味却是清香爽口、不油不腻。

这真的是凡间能做出来的菜品吗？

“味道如何？”洛明珠问道。

“好吃！简直此菜只因天上有，人间难得几回吃啊。”

“是的是的，太好吃了，简直是神仙菜品。”

“那今日便把这道菜给陛下娘娘他们呈过去吧，至于其他几样菜，先将准备工作做好，明天就能出成品了。”

鸡汤还剩不少，陛下娘娘，太子殿下太子妃，安逸王五份应该是能做齐的。

这做起来也方便，如果真到了万寿节那天，提前多熬些鸡汤就可以了。

洛明珠又看向佛跳墙，这汤吊了一个时辰左右，已经微微浓稠了，再吊个一个时辰就能吃了。

过了会儿宫女们又来传膳，其中便有这道开水白菜。

皇帝皇后、太子太子妃四人看着一人一份的开水白菜，有些大眼瞪小眼。

这清汤寡水的怎么吃？

结果一入口就真香了。

元啸则是二话不说，拿起筷子就开始动自己那份，别人不知道他还不知道吗？