第一百二十八章 九转肥肠
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楚然感受到两个女人的目光,赶紧假装看天花板。
他刚才可没这么和娇娇说啊。
他只是讲了一下,身为他女儿的楚娇娇如此叫其他人,不太合适。
差着辈分呢!
但是显然楚娇娇的理解和楚然的理解有些偏差。
正在这时,就听身后传来声音。
“都在呢,这么热闹啊。”
楚然回头看去是张敏兰和王兰青来了。
“楚老板你好啊,好久不见”
“娇娇这么就没见了, 想我了没?”
张敏兰非常的高兴。
之前听王兰青说,楚然请她们吃饭的时候,她就感觉很酸了,偏偏那个时候她要加班,来不了。
现在她们公司,在王兰青离开以后,很多的业务都被分到了张敏兰的身上, 而且之前张敏兰前往外地出差学习,回来之后也是在公司当中升职了, 所以今天算是难得的早下班的一天。
“青青阿姨!张阿姨!”
王兰青:“……”
张敏兰:“……”
这是咋回事,张敏兰一脸懵,记得没走之前,娇娇都是管她们叫姐姐的,现在回来了怎么一下子还升辈分了。
王兰青看了一眼其他女人,再看看楚然的样子瞬间就明白了。
不过想想也是,和娇娇平辈的话,那楚然算她们的什么?
一瞬间,她又想起了下午的时候,回到公司和叔叔交差的时候,叔叔那个轻蔑的眼神,王兰青的心里面,无名火烧的旺盛。
眼看着王兰青眼睛当中的怒火即将蔓延到自己的身上,楚然露出一口洁白的牙齿笑了笑说道:“你们喝哈,我去做饭。”
随后将手上的饮品放到了桌子上,然后直接钻进了厨房。
……
楚然将买回来的肥肠以及之后需要的调料全都放在了面板上。
这是楚然的一个习惯——在做之前,一定要将所有的东西都准备好, 以免一会儿手忙脚乱的。
今天的主菜,自然就是面前的这段肥肠。
九转肥肠是鲁菜当中非常着名的一道菜品。
当然也比较考验厨师的功力。
如果说之前的麻婆豆腐,是一道合格的川菜厨师,要会的菜品的话,那这道九转肥肠就是鲁菜的进阶厨师,才能做好的菜品。
楚然将肥肠放到盆子里面,用清水洗了一下外面的黏液。
他买回来的肥肠是被称为大肠头的部位,这一部分是整段肥肠当中最美味的一段。
部位重要,颜色也很重要。
下午的时候他走了不少的贩卖猪肉内脏的摊儿,找了半天,才找到一个贩卖的肥肠颜色发白的摊贩,看上去应当是宰的自己猪,拉到市场上来卖的。
正常情况下,肥肠都是白色,但是市面上常见的还有发青色的发红色,尤其是发红的居多。
排除掉煮熟的情况,像是颜色过红的,基本上都是商家在售卖之前在亚硝酸盐中浸泡过。
虽然颜色上会让肥肠看上去更加地美味, 但是毕竟天然的和二次加工过的是有区别的。
简单来说就是对身体不好。