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卫来当然是安慰了：“杨姐辛苦了……”

杨惠指着规模盛大的会场，又对卫来说：“你看这会场，我们协会今天有150多位老板参加，还有一些餐厅经理，今天来的人肯定超过200，机会姐姐给你提供了，能不能谈成合作，就看卫老弟你怎么表现了。”

卫来还能说什么？

啥都不说，不住嘴的表示感谢。

下午3点整，会议准时开始。

杨惠是协会大姐大，她也不找主持人之类的，自己直接上场主持，简单的说了几句客套话，就将卫来介绍给各位餐厅老板。

“各位老板，接下来出场的就是我们今天的讲师，我们的讲师很年轻，但专业能力毋庸置疑，相信他能给各位老板带来想要的东西，他就是花啤的卫来卫经理，大家鼓掌欢迎，有请！”

卫来在热烈的掌声中，快步走上舞台。

他接过话筒后，先鞠躬向杨惠表示感谢，然后向会场所有人鞠躬感谢……

“各位老板，杨总邀请我来宣讲，其实我很惶恐，因为在座各位都是餐饮界的传奇人物，跟你们比，我还是太嫩了，不过我既然来了，肯定不会让大家失望。”

“今天来的各位老板，各位经理，很多人我已经见过面，如果有印象的话，就知道我去过你们的餐厅拜访过，没见过的也没关系，我接下来会去拜访。”

收到杨惠的邀请，给卫来预留的时间已经很紧张。

前两天的白天，他穿行在霸都各个区域，两天时间拜访了五十多家餐厅，都是今天参会的成员，部分老板和经理已经见过。

他赶时间去拜访，主要是了解餐厅需求……

“因为时间的原因，大部分老板的餐厅，我还没有去过，但是我知道，今天在座的各位老板，都是想了解一件事，关于惠月楼的服务员专项奖励金。”

“我可以告诉大家，那笔专项奖励金，确实由花啤出资，古泉贡酒也有参与，具体怎么操作，有什么意义，我接下来会慢慢说，不过在这之前，我向大家展示一份数据，帮助各位老板理解……”

卫来打开准备的PPT，翻到一组数据的页面。

上面写的很清楚，那是惠月楼的财务数据！

“经过杨总同意，我向惠月楼的财务总监要了这份数据，大家仔细看，这是其中两家门店的数据，截取了一个时间断的数据对比图……”

卫来知道，跟这帮人精老板打交道，单纯的画饼没有意义，必须上干货。

他跟杨惠沟通后，索要了惠月楼的酒水营业额数据。

餐厅营业额数据是内部资料，不可轻易示人，卫来明白这一点，所以他要了其中两家门店的数据，作为参考对比。

从7月9日开始，到8月8日结束，取了一个月的数据，每日酒水营业额的数据做成折线图，变化一目了然。

“哇……惠月楼营业额那么高，一家店顶我两家店了。”

“你再看清楚一点，这只是酒水营业额，不是总营业额！”

“杨姐不愧是杨姐，两家门店的酒水营业额就那么大，十八家那还了得？”

“那还用你说，你以为杨总为什么是我们协会老大……”