第二十五章 准备
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“公子,秦小公爷,周小哥在三楼等你们呢。”程掌柜连忙迎了上来。
“程掌柜,这些桌子怎么这么古怪?”秦怀道问道。
程掌柜介绍道:“这些都是周小哥让人做的,比以前的高一些,凳子也高不少,他说这样做舒服一些。另外四边组起来,就成了一个圆桌,可以提供更多的人一起用膳。”
他怕程处默他们听不懂,上千摆弄了起来,没多久一个四方的桌子变成了圆桌。
唐朝的桌子都是那种很矮的四方小桌,桌子不大,一方也只能坐一个人而已。
周瑾并没有把桌子加大,只是加高了,然后让人做成那种可以组装的圆桌,组装起来可以坐七八个人。
秦怀道从桌底下抽出一个凳子,坐了下来,感觉了一下,发现比以前的矮凳确实要舒服很多。
汉人最开始都是跪坐,后来凳子流传过来,开始慢慢的接受了凳子,但是以前的矮桌用习惯了,导致平常坐的凳子也非常矮。
这样一来,坐下的时候,腿非常不舒服。
程处默也试了试,然后两人才来到了三楼。
一到三楼才发现每个包厢的门边上都有一块牌子,上面写着一些吉祥的成语。
程掌柜把他们带到一个写着‘吉祥如意’的包厢门口,停了下来,推开门立在一边,请他们进去。
一进入包厢,程处默他们发现包厢也有很大的改动,添加了很多盆栽不说,原本的分餐制的矮桌全不见了,包厢正中间摆放着一个大圆桌,圆桌上面还有一个小一圈的圆桌面,上面摆放着十几道菜。
周瑾正站在桌子前,面带微笑的看着他们。
“程兄,秦兄,快请坐,试试我们酒楼厨子做的菜味道如何。”周瑾说道。
“周瑾,你怎么在包厢里也摆放这样的桌子?”程处默疑惑的问道。
中原王朝等级制度森严,分餐制根据位置不同,也代表着不同的身份。
即便夫妻之间用膳,也是分开的,其中汉朝时期的举案齐眉这个典故就出现在当时分餐制的情况下。
事实上,普通百姓人家根本不讲究这些,分餐需要很多小案,上层权贵可以负担的起,普通百姓哪里负担的起。
即便负担的起,他们房子不大,也摆不下。
加上南北朝时期,民族融合,受游牧民族影响,合餐制已经非常普遍了。
但是那些上层人士,依旧还施行着分餐制。
所以酒楼的大堂都是摆放的四方小桌,而包厢里都是摆放的分餐制的小案。
“程兄不觉得同桌吃饭,更显得亲近么?放心,有一半的包厢我依然留着小案,如果客人们不喜欢合餐,大可以选那些包厢。”周瑾说道。
程处默见周瑾考虑周到,也就没有多说,和秦怀道坐了下来。
周瑾给二人倒上酒,一边吃一边商量开业事宜。
等酒足饭饱以后,事情也商量完了。
开业时间就定在三日后,程处默和秦怀道被周瑾安排了一些任务,回去准备去了。