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刚好家里还剩点，化成石灰水备用，糖汁添加石灰水可以帮助凝固成型。

“就这个浓度就差不多了，添加适量的石灰水，可以帮助凝成块，然后用模具定型就完成了。”

两人看着婆婆演示，当石灰水添加过后，眨眼间，锅里的汁液开始变得红浓发亮。

“好了退火，”

白云溪用勺子把红糖汁挖进磨具里，抹平了，让李氏端到太阳下晾晒。

抬头看了看头顶的太阳，再熬一锅也不耽误做饭。

“把这锅的甜菜熬出糖水，再给老二他们做饭。”

杜氏点点头，第一锅出来的香甜味，让她们信心大增，

“娘，你在旁边歇着，我来弄，哪里不对，娘再指导我。”

搅拌是个体力活，第一锅白云溪做示范，累的额头冒汗。

看着李氏妯娌俩携手合作，两人都是做惯农活的，上手一会儿，就掌握了要领，手法利索的很。

白云溪甩了甩泛酸的手腕，古人的动手能力真是没的说，她也就理论知识可以，动手真不如俩媳妇。

等到第二锅甜菜汁收汁时，杜氏用大锅做饭，有早上做的饼子，再炖个酸菜菜汤也就行了。

“熬糖定型时可以添加红枣，枸杞等滋补的东西，对于女人养生有好处，特别是那几天特殊的日子，冲一碗红糖水，肚子会舒服很多。”

蔗糖可以补充热量，有暖宫的效果。

几人劳累一上午，简单吃了饭，每人喝一碗甜水，都满足的不行。