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011 老板的必备技能是画大饼!

作品:《 美食:会所卖饭?你是真不务正业

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瞧瞧张叔叔在听完他的计划跟对会所的规划,这会恨不得为他肝脑涂地的干活,真是有一些心虚啊!

比较来的时候张叔想的是自己年纪大了,都五十多了,该退休了,想等方启熟悉会所的事物后就退休,没想到人到中年,又重新对工作燃气了激情。

方启来到厨房,他给王军的那张货单所以食材东西,都已经备齐了。

在一看水池里都是处理好的食材,表情丝毫不掩饰的透着满意。

“你们都给食材处理好啦。”

“是的,老板,你看还有什么活需要我们来干。”

王军作为厨房的负责人,现在见老板这么重视厨师,那是又激动又忐忑。

激动是他们厨房终于不是每天做做果盘的咸鱼,有活干,就不用担心白拿工资被辞退。

忐忑是老板的厨艺比他们都好,这特么的干啥活啊,老板更不需要他们了。

所以他们也只能趁着老板还没来,就先把厨房打扫干净,食材准备好,一切准备就绪,就能老板来制作了。

这会看到方启脸的赞许,心里都有些激动,看老板脸色,他们应该不用担心会被辞退吧?

“很好,腌炸鸡料里的苹果梨子猕猴桃洋葱泥榨了吗?”

“已经榨好了,但我们不清楚比例,都各自榨了四盆。”

“还有大蒜,生姜,香菜这些调味蔬菜我们也洗好了。”

方启顿时更满意了,直接换新买的厨师服,开始按比例调配腌料。

腌制鸡翅鸡腿这些炸鸡食材的时候,除了各种香料跟调味料,水果泥也是去腥提味的好帮手,方启要不是看系统菜谱还不知道水果也能当调味品用。

王军等人看方启看都不看份量,随意找个铁桶就开始调配,都很心惊。

这种配方按理来说配比很重要,各种调味料的味道作用都不一样,按理来说,哪一样调味料多了或者少了,最后成品的味道都会有差别。

但看老板这么轻轻松松,随手拈来的样子,都有一种我我也行的错觉了。

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